Игредиенты:
Сердечки куриные 300 гр
Перловка 500 гр
паста ризони 200 гр
Марковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Сметана 200 гр
Мука 1 ст лож.
Вода
Растительное масло 4 ст. лож.
Рецепт
1 этапом: Промываем перловку и замачиваем ее в воде на 2 часа.
2 этапом: Чистим марковь и лук. Морковь натераем на крупной терки, а лук нарезаем на средний кубик.
3 этапом: Обрезаем белую часть от сердечек и разрезаем их пополам. После этого хорошо промываем сердечки от крови и наризаем каждую половинку по полам.
4 этапом: Ставим кострюлю с водой на плиту всыпаем перловку и 1 ч. л. соли и варим минут 10.
5 этапом: Ставим не большую сковородку наливаем на нее 2 ст.л масла и разогреваем. В разогретое масло всыпаем пасту ризони и обжариваем 1-2 мин. так что бы вся паста покрылась маслом. После этого вливаем воды так чтобы покрыть чуть выше пасты. Варим пасту ока вода не выкипет. К полу готовой пасте всыпаем отвареную перловку и обжариваем 5-7 мин постояно помешивая.
6 этапом: Разагреваем большую сковородку наливаем растительное масло и обжариваем наши сердечки мин 5 , после этого к сердечкам добавляем лук и марковь перемешиваем и обжариваем все вместь еще мин 3.
7 этапом: В стакане смешиваем 100 -150 мл воды с 200гр сметаны+ 1 ст.л муки, соль и перец по вкусу. Получиную заливку вливаем к сердечкам, перемещиваем и тушим 2-3 мин.
8 Этапам: Сердечкам допавляем готовую пасту с перловкой и все хорошо перемешиваем.Блюдо готово. Приятного апетита.
Надеюсь вам понравится рецепт приятного аппетита, ставим лайк и подписываемся на канал, если статья была полезна.