В первой половине дня я обычно пробегаю 10 км. Чтобы были силы для преодоления такой дистанции, организму нужно хорошее «топливо». Я нашел для себя оптимальный вариант завтрака: рассказываю, почему он именно такой.
Сразу скажу, сейчас я не считаю КБЖУ, ем скорее интуитивно. И не готовлю сложные блюда: с утра обычно не хочется заморачиваться. Тем не менее мне важен сбалансированный завтрак, который даст основные силы для энергичного дня.
Вот каких «правил» я придерживаюсь:
- Есть злаковые продукты. Например, овсяную кашу или мюсли с молоком. Они нравятся мне по вкусу, а пищевые волокна надолго дают чувство сытости. Есть мнение, что мюсли слишком калорийны и не всегда полезны из-за разных добавок, но отрицательных эффектов я не заметил.
- Не забывать про орехи. Добавляю их в качестве источника жиров и витаминов, особенно если вместо мюсли ем кашу.
- Есть яйца. Обычно вареные, но иногда делаю омлет или яичницу-глазунью, когда есть настроение приготовить. Яйца уникальны тем, что в них содержится только белок — «строительный материал» для мышц. Пары-тройки яиц мне достаточно.
- Вместо сладостей — яблоки. Я их очень люблю и постоянно ем в течение дня. По утрам тоже съедаю одно-два яблока, чтобы получить необходимые витамины, например калий, который благотворно влияет на сердце.
- Еще какой-то фрукт — например, финики. Они тоже богаты витаминами, так что несколько штук всегда идут следом за яблоками :) Главное — купить действительно вкусные. Я пробовал финики из популярных супермаркетов, они не очень, поэтому сейчас покупаю арабские на восточном рынке недалеко от моего дома.
- Если шоколад — то только горький. Минимум 70% содержание какао, стараюсь выбирать также без содержания сахара. Шоколад считается отличным антидепрессантом и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, надеюсь, это правда :)
- Обходиться без хлеба. Я вообще не ем хлеб, вместо него покупаю вафельные или злаковые хлебцы. Если они не сладкие, могу добавить хумус, кабачковую икру или паштет — получится «бутерброд».
И, конечно, чашечка кофе, чтобы проснуться!
Получается такой калорийный, разнообразный и витаминный завтрак. Этого мне хватает, чтобы совершить утреннюю пробежку, позаниматься делами и даже пробежать второй раз до обеда. Еще специалисты по питанию рекомендуют добавлять в утренний рацион овощи, но не всегда есть настроение делать еще и овощной салат.