Начинки хватит на 8 блинов. Всего из теста получается 11 штук.
Для теста
яйца куриные - 1шт.
молоко - 350мл
мука - 160г
соль - 0,3ч. л.
сахар - 1ст. л.
разрыхлитель - 0,5ч. л.
растительное масло - 2ст. л.
Для начинки
огурцы свежие - 1шт.
морковь по-корейски - 3г
яйца куриные - 2шт.
колбаса вареная - 100г
салями - 50г
сыр - 1горсть
майонез домашний - 4ст. л.
оливки зеленые - 100г
кинза свежая - 1по вкусу
укроп свежий - 1по вкусу
соль - 1по вкусу
Шаг: 1
В теплое молоко вбить яйцо, а затем влить масло.
Шаг: 2
Всыпать муку с разрыхлителем, солью и сахаром.
Шаг: 3
Взбить тесто и жарить блины на смазанной сковороде диаметром 26 см.
Шаг: 4
Можно зажарить блины заранее.
Шаг: 5
Для начинки измельчить морковь по-корейски и свежий огурец.
Шаг: 6
Два вида колбас нарезать мелко.
Шаг: 7
Оливки без косточек и зелень тоже.
Шаг: 8
Соединить все ингредиенты.
Шаг: 9
Добавить тертый сыр и заранее отваренные яйца. Заправить майонезом. Посолить, если требуется.
Шаг: 10
Сложить блин вчетверо, раскрыть и положить начинку внутрь.
Шаг: 11
Для подачи взять чашу с высокими бортиками и выложить блюдо.