У меня в морозилке всегда имеется запас слоеного теста на случай, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное, например эти невероятно аппетитные слойки с грибами и сыром.
Это не еда, это лакомство, которое всегда идет на "Ура" - пришли гости, или просто порадовать домашних. Готовятся невероятно быстро — просто волшебство, а не рецепт!
Ингредиенты:
- Слоёное дрожжевое тесто - 1 пачка,
- Грибы любые, но лучше свежие,
- Лук репчатый,
- Сыр твердый или полутвердый - любой,
- Сметана 2-3 ст.л.,
- Соль, перец по вкусу,
- Растительное масло для жарки.
Точных пропорций не даю, так как тут все на ваше усмотрение. Слойки можно и без грибов сделать, просто с сыром, но это уже другой рецепт ) А кто-то не любит жареный лук...
Приготовление:
Пласт теста желательно предварительно разморозить и разрезать на 6 частей.
В разогретом растительном масле обжарить нарезанный мелко лук, затем добавить к нему порезанные грибы. Пожарить минут 10 на среднем огне. Смешать со сметаной. Посолить, поперчить.
Форму для запекания смазать маслом. Положить квадратики теста, на них выложить грибную обжарку, сверху присыпать тертым сыром.
Запекать 15-20 минут при 180 градусах. Но лучше прочитать инструкцию на упаковке к тесту.
Кстате, эти слойки хороши тем, что можно их приготовить и без духовки. У меня на даче, к примеру ее нет. Просто запекаю на небольшом огне на сковороде под крышкой минут 20-25. И быстро и вкусно и просто!
А грибы на даче беру лесные - с лисичками очень вкусно! И даже сыроежки тут могут пригодиться )
Здоровья вам и отличного настроения, © Мамины Советы
