В истории «Кофемании» началась новая глава. 2 марта в новом клубном доме «The Patricks» на Патриарших прудах состоялся гастрономический ужин в честь открытия ресторана «Кофемания Chef’s»
Будучи не только успешным ресторанным бизнесом, но и настоящим культурным явлением, «Кофемания» во многом отражает взыскательные вкусы москвичей. А москвичи любят новые гастрономические впечатления: авторские блюда, необычные твисты, запоминающиеся подачи. И вместе с тем, часто отдают предпочтение достаточно простым и традиционным блюдам, которые заказывают в ресторанах ежедневно —на завтрак, обед и ужин. Переосмысление современной московской кухни с ее эклектичностью, стремлению ко всему новому и одновременно приверженностью традициям стало основой концепции ресторана «Кофемания Chef’s».
Гости вечера попробовали карпаччо из пагра с соком юдзу, пикантный тартар из говядины с ремесленной мини-бураттой, пиккатини из вырезки в соусе из белого вина с томатами и зеленью, лосось «Веллингтон» со сливочным шпинатом, грибным соусом и специями на выбор, шоколадный ганаш с апельсиновым маслом и андалиманским перцем, нежный сабайон с ягодами в вафельной корзиночке и другие блюда от Алексея Петриченко.
Среди гостей вечера можно было встретить: Полину Аскери, Игоря Верника, ЮлиюАкимову,ДарьюХалфину, Вадима Верника, Наталью Архангельскую и других.
