Что такое навага-ворошёнка?
Наважья путина длится всего один месяц в году. Вылавливается она, как в промышленных объемах, так и рыбаками-любителями. Её лов приходится как раз на те зимние месяцы, когда стоят крепкие морозы. Выловленную навагу рассыпают на снежных, специально подготовленных, площадках под открытым небом. Оставляют на морозе. В процессе замерзания рыбу переворачивают, т.е. ворошат, для равномерного замораживания. Поэтому ее называют ворошёнкой.
