Нежное, рассыпчатое печенье на молоке. Простой и быстрый рецепт. В составе самые простые и доступные продукты, которые всегда есть дома. Рецепт на скорую руку. Молочное печенье, быстро и просто.
Рецепт:
1 яйцо
Щепотка соли
Ванилин
Сахар 50 г
50 мл. молока
70 мл. растительного масла
30 г крахмала кукурузного
220-240 г муки
1 ч. л. разрыхлителя (6 г)
В миске смешать яйцо, щепотку соли и ванилин или ванильный сахар.
Добавить обычный сахар, я сахара беру 50 г, печенье получается в меру сладким. Перемешать.
Добавить растительное масло.
Влить молоко и перемешать до полного растворения сахара.
Просеять часть муки.
Сразу добавить разрыхлитель, у меня 6 г и крахмал кукурузный 30 г. Перемешать.
Добавить ещё примерно в два захода оставшуюся муку.
Тесто получается эластичное и не липнет к рукам.
Духовка уже можно прогревать до 180 градусов.
Сразу приступаем к формированию заготовок. Форма печенья только на Ваше усмотрение, можно скатать шарики, получится круглое печенье.
Я сегодня решила раскатать тесто в жгут и разделить на сегменты.
Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите заготовки печенья на лист.
Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку, на средний уровень, время выпечки 12-15 минут, до лёгкого румяного цвета. Учитывайте особенности своей духовки.
Я 10 минут выпекала на среднем уровне и ещё 3 минуты на уровне, на один выше среднего.
Готовое печенье по желанию посыпать сахарной пудрой.
Получается вкусное, рассыпчатое печенье, готовится просто, справится каждый.
Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Приятного чаепития.