Как-то вечером захотелось привнести нотку Италии в повседневный будничный расклад. Что ж, идём подыскивать варианты.
Подбираю что-нибудь новенькое, местечко, куда еще не ходили. И хорошо бы, чтобы классика разбавлялась добавлением необычных сочетаний. И вот — такое место найдено!
Ресторан Hype (мы билы на Суворовском проспекте).
Название ресторана читать английскими буквами :)
Сразу соблазнили названия блюд: обжегшийся гребешок, оседлавший пасту в нежном сливочном соусе; альфредо в обнимку со сливочной цыпочкой; обильно-мясная авторская Болоньезе... Без вариантов, бронирую стол. Идём!
Стильный современный минималистичный интерьер, при этом разбавленный интересными деталями, которые хочется разглядывать.
Отдельно хочу выделить зонирование. За каким бы столиком из основного зала вы не находились, у вас будет ощущение уединения, что создаёт дополнительный комфорт. По-моему, отличный вариант для свидания!
Я приложила часть меню с официального сайта. Глаза у нас при заказе разбежались! Мне, например, тяжелее всего было определиться с десертом.
Наш выбор: морская негрони-паста с огненным лососем под текучим яйцом пашот, мятежно опаленный и нежный в душе баскский чизкейк с соленой карамелью, тирамису «Голубая матча» с ароматом кокосового рома.
Основное блюдо: негрони-паста. Казалось бы, простые и часто встречающиеся ингредиенты: яйцо пашот, лосось, паста. Но сочетание не оставит равнодушным. Слабосоленый лосось приглушается жидким желтком, который добавляет тягучести блюду. При этом паста в сливках идеально дополняет эту комбинацию. Икра — изюминка блюда. Нельзя не оценить и подачу: яркие контрастные цвета, интересная посуда. В общем, однозначное да!
Порция достаточно большая, блюдо сытное.
Переходим к десертам.
Тирамису легкий и нежный с хорошо пропитанным бисквитом и воздушным кремом. Чувствуется привкус кокоса. Но, в целом, он по вкусу практически не отличается от классики. Единственное, что я бы убрала — гранат. Такое сочетание текстур и вкусов для меня было неоднозначным.
Баскский чизкейк — кремовый, очень нежный, в меру сладкий. Гармония текстур от опаленной корочки сверху и нежности чизкейка внутри. Однозначно неплох. Опять же гранат в моём понимании здесь лишний.
Общий чек на одного вышел около 1 800 руб. с напитками.
Итог: ради необычных вариантов пасты и пиццы запланировать свой визит стоит! Десерты впечатлили меньше, но они однозначно неплохи.
А еще в ресторане подают многообещающие завтраки весь день.
8 сырников из 10!
Спасибо, что дочитали! Подписывайтесь на канал, если интересно узнавать о том, куда сходить в Петербурге: https://dzen.ru/syrnik_spb.