Сон влияет на энергетический обмен, и одной из его основных функций является сохранение энергии. Одним из предполагаемых механизмов, связывающих недостаток сна с увеличением веса, является снижение расхода энергии. В дополнение к продолжительности сна важную роль в энергетическом обмене может играть время сна (сочетание времени сна и пробуждения). Недавние исследования были направлены на изучение влияния неправильного времени сна на здоровье. Например, эксперимент на животных показал, что кормление мышей в «неподходящее время», т. е. когда они должны спать, может привести к увеличению веса. Действительно, время приема пищи, по-видимому, значительно влияет на энергетический баланс.
Недостаточный сон, короткая продолжительность сна или плохое качество сна стал широко распространенным явлением в современных обществах, где товары доступны круглосуточно и без выходных. Факторы, ответственные за это постоянное снижение продолжительности сна, многочисленны и обычно приписываются современному образу жизни (например, искусственное освещение, употребление кофеина, ночное время перед экраном, отношение родителей). Хотя сокращение времени сна считается хорошей стратегией, позволяющей справиться с нехваткой времени, накопленный объем данных показывает, что недостаток сна оказывает пагубное воздействие на различные системы, включая обнаруживаемые гормональные нарушения, которые могут неблагоприятно влиять на здоровье. Эпидемиологические исследования показали, что как короткая, так и длинная продолжительность сна связаны с плохими последствиями для здоровья, включая ожирение, диабет 2 типа, ишемическую болезнь сердца, артериальная гипертензия и преждевременная смерть.
Появляется все больше доказательств того, что сон влияет на пищевое поведение. Короткая продолжительность сна, плохое качество сна и позднее время отхода ко сну связаны с повышенным потреблением пищи, плохим качеством диеты и избыточной массой тела. Сон повышает нашу уязвимость к перееданию в текущей среде, вызывающей ожирение. Переедание в результате недостаточного сна частично связано с изменениями когнитивных функций, связанных со значимостью вознаграждения и тормозным контролем. Кроме того, у нас есть больше времени и возможностей для еды, когда мы бодрствуем, что обеспечивает легкий доступ к вкусным продуктам. Было показано, что недостаток сна увеличивает количество перекусов, количество приемов пищи, потребляемых в день, и предпочтение продуктов, богатых энергией. Предполагаемые механизмы, с помощью которых недостаток сна может увеличить потребление калорий, включают: больше времени и возможностей для еды, психологический стресс, большую чувствительность к пищевому вознаграждению, расторможенное питание, больше энергии, необходимой для питания, чтобы поддерживать длительное бодрствование и изменения в гормонах аппетита. Таким образом, существует множество связей между моделями сна, пищевым поведением и энергетическим балансом. Сон нельзя упускать из виду в исследованиях ожирения, и он должен быть включен в пакет образа жизни, который традиционно был сосредоточен на диете и физической активности, а продолжительность сна носит лишь рекомендательный характер.
Краткое резюме:
- Эксперименты на мышах показали, что кормление мышей во время когда они должны спать, приводило к увеличению веса. Время приема пищи значительно влияет на энергетический баланс и стремление к перееданию.
- Недостаток сна приводит к изменениям в гормональной системе, вызывая нарушения, которые могут оказывать негативное влияние на здоровье. Изменение в гормонах аппетита может стимулировать к избыточному потреблению пищи.
- Также переедание из-за недостаточного сна связано большим количеством времени и возможностям доступа к вкусным продуктам, что также изменяет значимость системы вознаграждения и тормозного контроля в мозге.