Пикантный светлый эль Соглашаться с дрянной блондинкой - для тех 6%, кто посчитал, что наши оригинальные рецепты Punk IPA были слишком крутыми.
Это также был первый раз, когда мы экспериментировали с сухим охмелением нашего пива, придавая Peroxide Punk глубину вкуса, которая противоречит его скромным качествам. Пикантный, ароматный и утоляющий жажду 1. Солод Maris Otter 3.85 кг 2. Хмель Amarillo 25 г. В начале варки - на горечь, Simcoe 20 г. В конце варки. На аромат, Amarillo 25 г. В конце варки. На аромат, Crystal 20 г. В конце варки. На аромат, Liberty 20 г. Сухое охмеление, Simcoe 50 г. Сухое охмеление, Amarillo 50 г. Сухое охмеление 3. Дрожжи Wyeast 1056 - American Ale 65°C - 75 минут 19°C Объём: 20 литров, Объём в начале варки: 25 литров IBU 40 ABV 4% TARGET FG 1009 TARGET OG 1039 EBC 18 SRM 9 PH 4.4 Уровень аттенюации 76.9% Примечание к изготовлению В процессе затирания старайтесь перемешивать солод, не "переворачивая" и не разбрызгивая слишком много. Это приведет к растворению б