Если вы неравнодушны к остренькому и располагаете временем, можно приготовить интересную закуску. Мы заморочились, получилось вкусно.
Понадобятся: 400 г сыра, по 300 г мясного фарша и шампиньонов, лук, чеснок, смесь перцев, включая красный острый, 2 помидорчика.
✅ Помидорку, чеснок, перчик измельчаем в блендере. Лук мелко режем.
✅ Грибы, лук, фарш обжариваем в течение получаса. Подсаливаем по вкусу. Добавляем в будущую начинку томатно-чесночную смесь. Тщательно перемешиваем.
✅ Тертый сыр раскладываем на пергаменте (на противне) в форме блинчиков и отправляем на 7 минут в духовку.
Вынув из духовки сырные лепешки, нужно дать время им остыть. После при помощи ножа они относительно легко отделяются от пергамента.
✅ "Освободив" лепешки, развешиваем их на спицы, чтобы они, слегка подсохнув, приняли форму ракушки, в которую мы поместим начинку.
✅ Раскладываем острую начинку в сырные ракушки, а чтобы они наверняка держали форму, скрепляем зубочистками или декоративными шпажками.
✅ Итог получился вот такой. К сожалению, я не фотограф и не умею делать презентабельные фото. Но вкус изумительный)
✔ Из советов: Сыр не стоит заменять так называемыми сыросодержащими продуктами, иначе лепешки не будут эластичными и раскрошатся. Мы купили вот такой сыр в Пятерочке (чуть больше 300 гр за 250 р) и остались довольны результатом.
Приятного аппетита!
Еще больше интересного ждет вас на канале ДВОЕ ВЗРОСЛЫХ НЕПОСЕД. Всех благ, оставайтесь с нами!
Фото авторов канала