Когда-нибудь я перестану покупать странное пиво. Особенно гозэ, которое то и не особо люблю. Но не сегодня! Сегодня выбор пал на Mushroom Gose от Brew Fiction.
Я уже имел опыт дегустации экспериментальной варки на белых грибах и, честно говоря, остался, мягко говоря, не в восторге. И в этот раз увидел в название слово гриб ожидал гадости. Но о вкусе позже. Цвет морковно-тыквенно оранжевый. При наливании видна органическая взвесь, но в бокале ее практически нет. Через время немного осела, но не портила ни вид, ни вкус. Ароматику описать не могу. Вот не получается и все. Вслепую я бы сказал, что это микс фрешей овощей. Каких!? Хоть убейте не могу определить. Просто овощной, приятный аромат. И вкус такой же! Абсолютно, не уловимый. Но отчетливо овощной, легчайшая кислинка. На удивление приятно, питко. Чисто кулинарная тема. Пивного во вкусе нет НИЧЕГО. Очень необычно, вкусно и освежающе. Ну а за составом пришлось идти на Untappd: Mushroom Gose с добавлением грибного бульона, овощного рассола, кориандра, сладкой паприки, чеснока, бальзамического и яблочного уксуса, чёрного перца, прованских трав, гималайской соли. Скажу честно, у меня супы с более простыми рецептами!
Но главное помнить – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие. Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.