День ирландского виски отмечается 3 марта. Почему вам точно стоит отметить его?
Все просто:
Первое письменное упоминание о виски (1405 г) связано с Ирландией, тогда как шотландский появляется на арене истории гораздо позже (1494 г). Кроме того, не забываем, что гнать этих людей научил сам Св. Патрик!
В XX веке ирландский виски чувствовал себя не очень, но теперь все в порядке. Сто лет назад в стране было 30 дистиллерий, но затем число их начало стремительно сокращаться. Причин упадка было две. Во-первых, после отделения от Британской Империи Ирландия потеряла весь ее рынок. Во-вторых, “Сухой закон” сделал невозможными официальные поставки на рынок США. В итоге именно скотч выиграл битву за мировое господство.
К 1970-и годам в Ирландии остался одна большая компания Irish Distillers, выпускавшая одновременно Jameson, Bushmills, Tullamore Dew, Power’s и Paddy. Уже к началу XXI века все помнили только о Jameson, Bushmills и Tullamore Dew. Именно в те времена были придуманы маркетинговые отличия от скотча – тройная перегонка и соложение без торфа, хотя на самом деле в Ирландии всегда использовалась обычная двойная перегонка в медных кубах, а солодили на торфе.
По счастью, сегодня ирландский виски поднялся с колен. На рынок вернулись старые бренды, такие как Spot (существует с 1920-х) и Redbreast (c начала 1900-х). Появилась и целая россыпь новых, не только смешанных, но и single malt, выигрывающих в соревновании со скотчем за счет отличного соотношения цены и качества.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.