Отшумели в воскресенье масленичные гулянья в России и Большой ночной парад на острове Крит, завершивший карнавальные праздники. Чистый понедельник - начало Великого поста.
Хозяйки намыли-начистили все в домах, начиная с окон и заканчивая посудой. Ни пятнышка не должно остаться и в душе, простившейся с грехами и обидами: накануне следовало попросить друг у друга прощенья «за прегрешения вольные и невольные».
В понедельник верующие россияне проведут день в молитвах и строгих ограничениях: в меню – только вода. А у греков Чистый понедельник (Καθαρά Δευτέρα) – национальный праздник, выходной день! Если девиз нашего – «смирение и воздержание», то у греков – «радость и обновление».
Сыплет розовым цветущий миндаль, трепещут на ветру нежные анемоны, небо все голубее – как тут не порадоваться жизни? Пусть и без «скоромной» пищи.
Собираем в лотки тарамосалату, оливки, тушеного осьминога, сладкую халву и – на волю, к ветру и солнцу – запускать воздушных змеев. Ох, чуть не забыли: главный герой пикников Чистого понедельника – лагана, постный хлеб, выпекаемый только в этот день.
Как же она вкусна – с хрустящей кунжутной корочкой и воздушной начинкой, особенно если разломить ее у моря и поделиться с близкими. Кстати, народное название Чистого понедельника – Кулума (от лат. koulouma – «множество»), что логично: в одиночку его никто не празднует. Причем вино, музыка, танцы не возбраняются…
При всех отличиях и в российских, и в греческих храмах в Чистый понедельник читают Великий покаянный канон Андрея Критского – «сердечный плач праведника о грехах». Его автор, архиепископ критского города Гортины (700-е годы), уже больше тысячи лет помогает православным в очищении души во время поста.
Подробнее: https://thenewgreece.com/nature/march-in-crete-spring-sky-and-swallows/
27 февраля 2023
#островкрит #чистыйпонедельник #великийпост #андрейкритский #веснанакрите #воздушныезмеи #лагана #кулума #постноеменю #тарамосалата