Почему-то многие не знают о существовании съедобного физалиса и многое теряют. Наверняка видели на грядках и в сухих букетах веточки с яркими красными фонариками - это декоративный вид. Эффектно смотрится, но есть такой физалис нельзя. Сегодня хочу рассказать о вкусном физалисе и вы захотите его посадить.
Вчера мы покупали фруктовый физалис из Колумбии в Пятерочке. Вот такая порция стоит 100 руб. по акции, а обычно от 150 р.
Вот такие плоды-ягодки у спелого растения.
Существует три типа физалиса
- Декоративный физалис– те самые красные фонарики. К минусам можно отнести несъедобные плоды, а также огромные ползучие корни, с ним сложно будет бороться.
- Овощной физалис – довольно крупные плоды в невзрачных коробочках, вкус с кислинкой. Обычно его едят в свежем виде, но особенно он хорошо подходит для приготовления соусов, для маринования.
- Фруктовый физалис – самый вкусный, на мой взгляд. Бывают разные сорта: кондитерский, ананасовый, джемовый, сливовый. Вкус ягод может напоминать киви, может быть похожим на ананас. Подходит для джемов и других сладких заготовок, но и в свежем виде он очень вкусный.
Важно знать, что декоративный физалис -это многолетник, а съедобный-однолетник.
Это растение относится к семейству пасленовых, близкий родственник томатам. Внешне плоды похожи на черри, но по вкусу абсолютно другие. А самое главное, что физалис не капризный, не болеет томатными популярными болезнями – идеальный житель вашего огорода.
Физалис: посадил и забыл о проблемах
В прошлом году купила довольно поздно, а именно во второй половине июня, рассаду в незнакомом садовом центре у дороги. Он был посажен в пластиковый стаканчик, причем, в такой маленькой емкости было сразу два растения. Не стала их разделять, так как там был плотный ком из корней, посадила просто в землю, даже компост не добавляла. Единственное, что делала - поливала регулярно.
И как он попер расти! Очень быстро превратился в пышный куст высотой около 60 см. А в сентябре уже начала есть ягодки, которых было море.
Даже, если ягоды физалиса не успеют вызреть на кусте, то их можно собрать вместе с фонариками и они дозреют в коробке или корзине у вас дома. Храниться он может пару месяцев, так что, когда под ногами будет уже снег, вы все еще сможете лакомиться вкуснейшими ягодами.
В зависимости от сорта куст может быть не высокий без необходимости подвязки, а может быть и до двух метров.
Купила семена двух сортов: Кондитер и Джемовый. Возможно, возьму еще Ананасовый сорт, очень интересно.
Помимо прочего, физалис очень полезный. И с учетом его неприхотливости не вижу причин не посадить хотя бы кустик.
В наступающем сезоне мой план такой
- Посею на днях на рассаду 4 кустика, половину высажу в теплицу, половину в открытый грунт.
- Посею пару семян в теплицу, чтобы проверить, можно ли выращивать физалис без рассады
- Посею пару семян в открытый грунт, так что в качестве эксперимента.