Наталия Говор успешно поднималась по карьерной лестнице в финансовой сфере: возглавила отдел в одном из территориальных подразделений Федерального казначейства, затем — отделение Сбербанка. Но неожиданно поменяла уютный офис, шпильки и белую блузку на молочную ферму, рабочие ботинки и спецодежду. И ещё ни разу об этом не пожалела!
Наталия родилась и выросла в селе Баловнево Данковского района. И как большинство сельских девчонок из многодетных семей мечтала о престижной работе и городском комфорте. Окончив с серебряной медалью школу, поступила в педагогический университет на факультет экономики и информатики. Потом быстро продвинулась в финансовой сфере. И если бы ни один из постоянных клиентов отделения банка, которым Наталия тогда руководила, кто знает, как бы сложилась её судьба.
Глава крестьянского-фермерского хозяйства Валерий Отляков, создавший в Данковском районе молочную ферму, предложил ей стать коммерческим директором, а затем и управляющей его предприятия. Немного поразмыслив и посоветовавшись с мужем, Наталия согласилась.
— Опыта и знаний в сельском хозяйстве у меня тогда не было. Но был огромный интерес и желание попробовать себя в новом деле. Тем более что Валерий Петрович так «вкусно» рассказывал о своих бурёнках-кормилицах. О том, как создавал и развивал своё хозяйство, с какими проблемами столкнулся. В частности, сетовал, что сложно найти хорошего бухгалтера, экономиста, а также «узких» специалистов — агронома, зоотехника. А заодно делился планами по дальнейшему развитию фермы, — говорит Наталия.
Поиски «чудо-коровы»
Поначалу в КФХ Валерия Отлякова Наталия занималась закупками и продажами, а также готовила документы на субсидии и грантовую поддержку. Чтобы получить финансовую помощь от государства, надо было глубоко вникнуть в тему, перелопатить гору специальной литературы. Это сейчас она бойко оперирует терминами «привесы», «надои», «отёлы», а тогда всё приходилось штудировать буквально со словарём в руках. И параллельно решать то и дело возникающие проблемы.
Когда Наталия пришла в хозяйство, то красно-пёстрые голштинские коровы, составлявшие основу стада, показались ей унылыми. Животные часто и тяжело болели, особенно после отёлов, а жирность молока едва достигала 2,9 процента.
— Как финансиста меня волновали тогда только цифры. И я задавала «неудобные» вопросы: «Почему такая низкая жирность молока? Почему животные часто болеют?» Я была наивной «почемучкой» и очень неугодной фигурой для тогдашних управленцев, в чьих руках была ферма. На тот момент ни я, ни глава КФХ Валерий Отляков не имели серьёзного опыта в животноводстве, — рассказала Наталия.
Десятый по счёту — «юбилейный» — начальник комплекса уверял, что во всём «виноваты» не только животные, но и те, кто их нам продал. И тогда Валерий Отляков поручил Наталии найти такую «чудо-корову», которая бы меньше болела, легко телилась и давала вкусное жирное молоко.
Олени какие-то!
Наталия с головой погрузилась в поиски нужной информации: читала, изучала, сравнивала. И вскоре наткнулась на редкую породу коров — джерси. Название ей дал остров в проливе Ла-Манш, где её вывели в конце XVIII века. Порода отличается повышенной жирностью молока и высоким содержанием в нём белка. А ещё хорошей адаптацией к внешним условиям, небольшими габаритами, что даёт меньшую нагрузку на копыта. Джерси славятся лёгкостью отёлов, так как телята при рождении весят около 20 килограммов. Животные, кроме того, меньше употребляют корма. Однако эта порода проявляет свои лучшие качества только при полноценном кормлении и хорошем содержании. Да и стоит иностранная бурёнка далеко не дёшево.
Заинтересовавшись найденной информацией, Наталия отыскала стоящих специалистов. Она общалась с руководителями ферм, где содержали эту породу, лично выезжала в эти хозяйства.
Взвесив все «за» и «против», Валерий Отляков решил всё же рискнуть. Господдержка и субсидированный кредит от Сбербанка под 3,5 процента годовых позволили ему три года назад приобрести в соседней Воронежской области небольшое стадо молодых джерси — чуть более 100 голов. Этой сделкой от начала до конца занималась Наталия Говор. По её словам, первая реакция работников хозяйства на появление новых, доселе невиданных животных была неоднозначной. Говорили, что это не коровы вовсе, а олени какие-то!
Действительно, внешне джерсейская порода коров чем-то напоминает рогатых обитателей леса: небольшая голова, тонкая шея, изящное туловище. А ещё у них выразительные карие глаза, рыжий или тёмно-бурый окрас с белыми пятнами. Да и по характеру они такие же пугливые и беспокойные, как олени. Поэтому хорошо себя чувствуют вдали от цивилизации, в небольших фермерских хозяйствах. Вот и КФХ Валерия Отлякова оказалось для них райским уголком.
К тому времени Наталия Говор уже овладела всеми премудростями молочного животноводства. Она сделала упор на организацию правильного ухода и сбалансированного питания всего стада и новых нетелей джерси. Для этого в хозяйстве выращивают и заготавливают собственные корма: пшеницу, ячмень, кукурузу. Дополнительно закупаются патока, шрот рапсовый, подсолнечный и необходимые минералы, имеется и собственная кормовая кухня.
— Поначалу джерси давали в среднем по 16 литров вкусного жирного молока. И мы радовались таким надоям. Но оказалось, что возможности этой коровы при грамотном уходе и кормлении намного выше. Эта удивительная порода, которая потребляет корма на 30 процентов меньше, чем голштинская, даёт нам сейчас в среднем 27 литров молока. А жирность порой превышает 6,5 процента! — с гордостью говорит Наталия.
С десятым начальником комплекса Валерий Отляков в итоге вынужден был расстаться. И в этот момент принял решение назначить управляющим КФХ Наталию Говор, которой поручил заняться организацией работы на животноводческой ферме.
— В кресле директора, конечно, было комфортно, но передо мной поставили задачу отладить работу на ферме. Не выполнить её не в моём характере, — утверждает Наталия.
На личном примере
Ещё одна проблема, с которой изначально столкнулась Наталия, — это недопонимание со стороны сотрудников коллектива. Многие из них привыкли работать по старинке и недоверчиво относились к нововведениям, а то и вовсе крутили пальцем у виска. Технология доения, которую Наталия начала внедрять на ферме, для доярок была словно кошмарный сон. Они жаловались главе КФХ, что трудиться так нельзя, но Наталия не отступала.
Пришлось сломать сложившиеся стереотипы и при оплате труда. На тот момент на ферме все получали одинаково — от разнорабочего до оператора машинного доения, независимо от интенсивности и напряжённости труда. Наталия предложила ввести дифференцированный подход с учётом личного вклада каждого работника. А также внедрила систему мотивации, суть которой проста и понятна —
хочешь получать достойные деньги, не ленись, не отсиживайся, работай на совесть!
Для каждой категории работников были доведены плановые показатели с ежедневным контролем по валовому надою, содержанию соматических клеток в молоке, иммуноглобулина в крови молодняка. Учитывались также привесы, чистота и порядок на ферме.
— Важно было выстроить менеджмент, организовать процесс так, чтобы всё «крутилось». И когда сотрудник мне говорил: «Так не получится», я просто выходила вместе с ним в половине шестого утра на смену, и мы вместе решали все вопросы. Где сама не понимала, приглашала специалистов, которые уже себя зарекомендовали, — рассказывает Наталия.
Сейчас в хозяйстве Валерия Отлякова трудится более 50 человек, большинство из них заняты на ферме: бригадиры, операторы по уходу за животными, операторы машинного доения и другие специалисты. Официальное трудоустройство, удобный график работы, бесплатные обеды и проезд на транспорте — всё это привлекает селян и заставляет их дорожить своим рабочим местом.
В хозяйстве содержатся более 850 голов крупного рогатого скота, 385 из них — дойные коровы. ~ 8 тонн молока высшего сорта, чья жирность не менее 4,6 процента, ежедневно поставляется на один из крупнейших в регионе молзаводов.
Монитор для бурёнки
С приходом Наталии Говор на ферме произошло много других перемен. Это и полный переход на искусственное осеменение коров, и оперативное отслеживание качества молока, и выпойка молозивом молодняка с контролем иммуноглобулина. А главное — была внедрена самая распространённая в мире система управления стадом — DAIRYCOMP 305. Она позволяет автоматизировать учёт и контроль всех процессов на ферме, многократно облегчает управление молочным хозяйством и повышает его эффективность.
Система состоит из нескольких разделов, один из них — «Доение». Он включает в себя отчёты и графики, позволяющие анализировать общие параметры, отслеживать ошибки персонала и неисправности доильного оборудования. А раздел «Ветеринария» содержит протоколы, которые экономят время на введении информации и исключают ошибки в работе ветеринарных врачей, а также позволяет проанализировать эффективность лечебных схем и препаратов.
— Скажем, ветеринар только пришел на работу, а система уже выдала ему всю необходимую информацию: какой бурёнке нужно сделать прививку, какую отправить в «декретный отпуск», а кого срочно требуется перевести в родильное отделение, — говорит Наталия.
Планов громадьё
— Горжусь тем, что работаю на молочной ферме. Каждый день вижу плоды своего труда. Только за год благодаря правильному менеджменту всех участков средний надой на одну голову увеличился на 8,9 литра молока. Наладили воспроизводство стада, повысили сохранность молодняка, улучшили качество молока. Прошёл регистрацию фирменный товарный знак. Приобретена крупная современная техника с помощью инвестиционных кредитов от Россельхозбанка, — объясняет Наталия Говор.
Она мечтает делиться своим опытом организации работы и создать на базе фермы учебный класс. А ещё в планах — открыть фермерский магазин для сотрудников, где можно приобрести свой выпеченный, качественный и вкусный хлеб, сметану, масло, творог, колбасу, мясо, сало, тушёнку. В перспективе необходимо проложить на ферме асфальтированные дороги, так как грунтовые в дождливый период затрудняют работу техники. Наталия думает и о досуге сотрудников, чтобы они по выходным ездили в спорткомплекс Данкова поплавать в бассейне.
— С таким руководителем, как Валерий Отляков, все задумки обязательно воплотятся в жизнь! — убеждена она.
Всегда учиться
Наталия Говор работала и параллельно повышала уровень своего образования. Училась в Липецком институте переподготовки и повышении квалификации кадров агропромышленного комплекса, где ей была присвоена квалификация «ветеринарный врач-специалист». Повысила квалификацию в Российской академии кадрового обеспечения АПК по программе «Создание и эффективное функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств». А также прошла обучение в липецкой «Школе фермера» — совместном образовательном проекте Минсельхоза России и Россельхозбанка.
