Сегодня начну с козырей,так как это моя первая статья!
Вы когда-нибудь думали о том,как получить вкус и запах копчености дома?Конечно есть жидкий дым,но все мы знаем,что он вредный:( Но сегодня я дам вам ответ на этот вопрос!Нам нужно всего лишь два составляющих для того,чтобы вкус любого продукта улетел куда-то в космос!Этот способ преображает обычные овощи,сыры,мясо,да все что угодно и есть безграничная возможность экспериментировать!
И так,нам потребуются:
1)Газовая горелка
2)Розмарин
И для начала я предлагаю вам попробовать на примере томатов и классического творожного сыра.Можно взять даже самые дешевые томаты,для того чтобы удостовериться в том,что способ действительно рабочий:
Режем томаты на средние кольца или половинки,кладем в металическую тару(кастрюлю),сбрызгиваем маслом,солим и далее опаливаем
После того,как опалили,кладём сыр и веточку розмарина рядом с томатами.Далее поджигаем розмарин и резко закрываем крышкой и ждём 3-5 минут.
После этого выкладываем на тарелку наши теплые томаты и прекрасный копченый сыр и наслаждаемся.