Бисквитное тесто нужно замешивать побыстрее и выпекать сразу, иначе из него улетучиваются пузырьки воздуха, и бисквит теряет вкус и нежность. А вот Песочное тесто нельзя месить слишком долго, иначе оно станет плотным и жестким.
Бисквитное тесто нужно замешивать побыстрее и выпекать сразу, иначе из него улетучиваются пузырьки воздуха, и бисквит теряет вкус и нежность. А вот Песочное тесто нельзя месить слишком долго, иначе оно станет плотным и жестким.
...Читать далее
Бисквитное тесто нужно замешивать побыстрее и выпекать сразу, иначе из него улетучиваются пузырьки воздуха, и бисквит теряет вкус и нежность.
А вот Песочное тесто нельзя месить слишком долго, иначе оно станет плотным и жестким.