Всем привет, дорогие подписчики! Сегодня я вас познакомлю с новым удивительным местом, расположенным в Израиле - плодовой фермой, где выращивают финики, манго и цитрусовые.
В целом, экотуризм очень развит в нашей стране.
Прежде чем рассказывать дальше, представлюсь для тех, кто ещё меня не знает: меня зовут Таня, на своём канале я пишу о жизни в Израиле, кулинарии, путешествиях и своей семье. У меня есть два сына и три кота. Подписывайтесь, буду рада общению.
Все эти вкусности имеют сезонность, но на ферме работа кипит круглый год.
Ферма эта расположена в чуть менее двух часах езды на машине от Нетании, неподалёку от озера Кинерет.
Называется она Мешек Башан, основана в 1978 году.
Мешек - этим словом называется хозяйство, ферма, специализирующаяся на той или иной продукции.
Зимой, в отличие от многих летних садоводств, эта ферма не отдыхает - работники занимаются упаковкой фиников и сбором цитрусовых.
Посмотрите, какое же чудо! Финики сорта маджуль более темные и крупные.
Это финики уже другого сорта. Если я не ошибаюсь, он называется Нури.
Так происходит сбор грейпфрутов, которые потом едут на столы израильтян через торговые сети.
Какая же это красота! Просто чудо. Так и кажется, что сейчас среди плодов может показаться Чебурашка 😅
А теперь расскажу вам кое-что интересное и уникальное, что можно узнать на этой ферме.
И вот уже прошел еще один сезон, и зима уступает место весне, а весна приносит с собой много цветов.
А чтобы из цветка вышел плод, всем известно, что цветок нужно оплодотворить. И в этом вопросе есть очень интересное и существенное отличие манго от фиников:
В то время как манго – это дерево, цветки которого бывают как мужскими, так и женскими, а опыление осуществляется естественными опылителями – насекомыми разных видов.
У фиников есть мужские деревья, одинаковые для всех типов фиников, и женские деревья, которые отличаются от одного типа фиников к другому и фактически определяют тип финика, который вырастает на дереве в конце.
По сравнению с манго, оплодотворение фиников в природе, встреча мужской пыльцы с женским цветком осуществляется ветром.
На этой ферме не доверяют ветру; а так же, сажать много мужских деревьев среди женских деревьев невыгодно - тратится пространство для фруктов.
У них есть участок с мужскими деревьями, фермеры собирают их цветы, сушат их и извлекают из них дорогую пыльцу (1000 шекелей за килограмм).
Ну а затем они посыпают пыльцой женские цветы, стараясь обойти все плантации, каждые два или три дня весной ( примерно месяц занимает этот процесс),
с целью достижения оптимального бальзамирования (превращения цветка в плод) для каждого типа фиников, чтобы выросли финики желаемого размера и качества.
Остальные фото я добавлю в следующие посты.
Надеюсь, было интересно!
