Сердечно-сосудистые заболевания – основная причина ранней смертности. Высокий уровень холестерина, в первую очередь «плохого» ЛПНП, связан с повышенным риском болезней сердца и сосудов.
Низкий уровень «хорошего» ЛПВП холестерина и повышенный уровень триглицеридов тоже является риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Диета оказывает ключевое влияние, наряду с движением, на уровень холестерина. Обратите свое внимание на продукты, которые помогут снизить «плохой» и повысить «хороший» холестерин.
1.Бобовые содержат много клетчатки, белка и минералов. Замените бобовыми продукты из переработанного мяса и рафинированных злаков.
2.Авокадо богатый источник мононенасыщенных жиров. Замените часть рафинированных жиров свежим авокадо. Пюре из авокадо и лимонного сока будет здоровой альтернативой заправки для салата.
3.Миндаль и грецкие орехи очень богаты растительными жирными кислотами омега-3. Орехи содержат L-аргинин, аминокислоту, которая участвует в выработке оксида азота, который (яйцо в утке, утка в зайце, заяц в ларце...))) регулирует артериальное давление. А еще в орехах фитостеролы, которые структурно похожи на холестерин и помогают снизить его уровень, блокируя всасывание холестерина в кишечнике. Добавьте орехи в любой салат, будет вкуснее и полезней.
4.Горький шоколад и какао-бобы. Какао-бобы тормозят окисление «плохого» ЛПНП. Окисление плохого холестерина – ключевая причина сердечно-сосудистых болезней. Но не забывайте читать этикетки, шоколад часто содержит сахар. Выбирайте шоколад с максимально здоровым составом или делайте шоколад сами из какао-масла, тертого какао и натуральных наполнителей (орехи, ягоды).
5.Овощи, богатые пектином, растворимым растительным волокном. Пектин хорошо снижает уровень холестерина в крови. Яблоки, баклажаны, морковь, бамия, тыква, цитрусовые.