Предлагаю вам рецепт отличного салата с кальмарами и майонезом собственного приготовления, который намного полезнее магазинного. Как приготовить кальмары, чтобы они были мягкими и нежными, вы узнаете в статье, ссылка на которую будет внизу.
Подписывайтесь, чтобы у вас были эти рецепты и расскажите о них друзьям.
Салат с кальмарами, грибами и огурцами
Соленые огурцы всегда можно заменить свежими. Я делаю и так, и так.
Ингредиенты:
- вареный кальмар - 5-6 тушек
- грибы маринованные - 200 гр
- яйца вареные - 3
- огурцы соленые - 2
Для домашнего майонеза:
- масло растительное - 150 мл
- горчица - 1 ч. л.
- сок лимона - 1 ст. л.
- яйцо - 1
- соль - 1/3 ч. л.
- сахар - 1/2 ч. л.
Приступим:
- Кальмары нарезаем колечками или соломкой и складываем в миску.
- Маринованные грибы любые, какие есть, мелко режем и отправляем в миску.
- Огурчики и яйца режем соломкой и добавляем к салату.
Теперь готовим домашний майонез для заправки, потому что он полезнее и безопаснее покупного.
- В маленькую миску всыпьте сахар, соль, влейте сок лимона и перемешайте.
- В банку или кружку для блендера влейте растительное масло, затем добавьте сахар, соль и лимон, которые вы приготовили, и не перемешивайте! Это важно!
- Далее добавьте горчицу и не перемешивайте!
- Добавьте сырое яйцо.
- Опустите в кружку погружной блендер так, чтобы яйцо оказалось под блендером.
- Включите блендер и не поднимайте его 5-6 секунд.
- После этого можно его потихоньку приподнимать и взбивать до густоты еще 15-20 секунд.
- Заправляем салат домашним майонезом и хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!
Как я готовлю кальмары вкусно и просто.
Может еще что-то можно добавить? Но я делаю так и моим близким нравится. Продукты все доступные и готовить несложно.
