Специалисты заявили, что пить жидкость можно не только до или после приема пищи, но и во время. Такое заявление сделала гастроэнтеролог, диетолог центра семейной медицины «Здравица» Ирина Федорченко.
По словам эксперта, запивать еду можно, но лучше выбрать для этого чистую воду или напитки без добавления сахара. При этом они должны быть не сильно холодными и не сильно горячими, утверждает Федорченко.
Мнение о том, что жидкость разбавит желудочный сок, и еда будет перевариваться хуже, неверно, говорит врач-гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
«Здоровая поджелудочная железа всегда вырабатывает достаточно пищеварительных соков. Употребление умеренного количества воды в процессе еды и по окончании ее приема, наоборот, поможет расщепить поступающие продукты и поспособствует усвоению питательных веществ», - цитирует эксперта НГС.
