30 минут на кухне: салат с виноградом и мягким сыром без майонеза

30 минут на кухне: салат с виноградом и мягким сыром без майонеза Анна Белая

Этот полезный, яркий и вкусный салат можно приготовить очень быстро. Сочетание винограда и мягкого сыра порадует даже гурманов. Салат с виноградом и мягким сыром смело можно подать и к праздничному столу.

Ингредиенты:

• листья салата (корн или рукола) – 100 г;
• виноград – 100 г;
• мягкий сыр (бри или камамбер) – 150 г;
• творожный сыр – 2 ст. л.;
• творог (мягкий) – 2 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• зеленый лук – 30 г;
• оливковое масло – 40 мл;
• паприка – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В глубокую небольшую миску отправьте мягкий творог и творожный сыр.
2. Зеленый лук нарежьте мелко и отправьте в миску. Поперчите. Все тщательно перемешайте.
3. Листья салата тщательно ополосните и обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать излишки воды. Выложите на большую широкую тарелку листья ровным слоем.
4. Болгарский перец ополосните и удалите семена вместе с сердцевиной. Лук очистите. Для салата лучше взять красный или белый лук. Перец и лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Выложите поверх корна.
5. Мягкий сыр нарежьте пластинами толщиной около трех-пяти миллиметров. Каждый кусок намажьте творожной густой массой. Воспользуйтесь маленьким ножом или чайной ложкой для удобства.
6. Выложите кусочки камамбера или бри на тарелку с корном.
7. Виноград ополосните и обсушите. Крупные виноградинки разрежьте пополам, а маленькие оставьте в том виде, как они есть. Отправьте виноград ко всем компонентам в тарелке.
8. Полейте салат оливковым маслом, посолите по вкусу и посыпьте молотым перцем. Добавьте небольшое количество зелени.

Если хочется разнообразить меню, можно попробовать сделать необычный и сытный салат с блинами. К основному ингредиенту нужно добавить лишь курицу, свежие или соленые огурцы, зеленый лук и сметанную заправку.