Этот полезный, яркий и вкусный салат можно приготовить очень быстро. Сочетание винограда и мягкого сыра порадует даже гурманов. Салат с виноградом и мягким сыром смело можно подать и к праздничному столу.
Ингредиенты:
- листья салата (корн или рукола) – 100 г;
- виноград – 100 г;
- мягкий сыр (бри или камамбер) – 150 г;
- творожный сыр – 2 ст. л.;
- творог (мягкий) – 2 ст. л.;
- лук – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- зеленый лук – 30 г;
- оливковое масло – 40 мл;
- паприка – по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В глубокую небольшую миску отправьте мягкий творог и творожный сыр.
- Зеленый лук нарежьте мелко и отправьте в миску. Поперчите. Все тщательно перемешайте.
- Листья салата тщательно ополосните и обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать излишки воды. Выложите на большую широкую тарелку листья ровным слоем.
- Болгарский перец ополосните и удалите семена вместе с сердцевиной. Лук очистите. Для салата лучше взять красный или белый лук. Перец и лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Выложите поверх корна.
- Мягкий сыр нарежьте пластинами толщиной около трех-пяти миллиметров. Каждый кусок намажьте творожной густой массой. Воспользуйтесь маленьким ножом или чайной ложкой для удобства.
- Выложите кусочки камамбера или бри на тарелку с корном.
- Виноград ополосните и обсушите. Крупные виноградинки разрежьте пополам, а маленькие оставьте в том виде, как они есть. Отправьте виноград ко всем компонентам в тарелке.
- Полейте салат оливковым маслом, посолите по вкусу и посыпьте молотым перцем. Добавьте небольшое количество зелени.
Если хочется разнообразить меню, можно попробовать сделать необычный и сытный салат с блинами. К основному ингредиенту нужно добавить лишь курицу, свежие или соленые огурцы, зеленый лук и сметанную заправку.
