Найти тему
Деловой журнал «Профиль»

30 минут на кухне: салат с виноградом и мягким сыром без майонеза

Оглавление
   30 минут на кухне: салат с виноградом и мягким сыром без майонеза Анна Белая
30 минут на кухне: салат с виноградом и мягким сыром без майонеза Анна Белая

Этот полезный, яркий и вкусный салат можно приготовить очень быстро. Сочетание винограда и мягкого сыра порадует даже гурманов. Салат с виноградом и мягким сыром смело можно подать и к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • листья салата (корн или рукола) – 100 г;
  • виноград – 100 г;
  • мягкий сыр (бри или камамбер) – 150 г;
  • творожный сыр – 2 ст. л.;
  • творог (мягкий) – 2 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • зеленый лук – 30 г;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • паприка – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В глубокую небольшую миску отправьте мягкий творог и творожный сыр.
  2. Зеленый лук нарежьте мелко и отправьте в миску. Поперчите. Все тщательно перемешайте.
  3. Листья салата тщательно ополосните и обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать излишки воды. Выложите на большую широкую тарелку листья ровным слоем.
  4. Болгарский перец ополосните и удалите семена вместе с сердцевиной. Лук очистите. Для салата лучше взять красный или белый лук. Перец и лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Выложите поверх корна.
  5. Мягкий сыр нарежьте пластинами толщиной около трех-пяти миллиметров. Каждый кусок намажьте творожной густой массой. Воспользуйтесь маленьким ножом или чайной ложкой для удобства.
  6. Выложите кусочки камамбера или бри на тарелку с корном.
  7. Виноград ополосните и обсушите. Крупные виноградинки разрежьте пополам, а маленькие оставьте в том виде, как они есть. Отправьте виноград ко всем компонентам в тарелке.
  8. Полейте салат оливковым маслом, посолите по вкусу и посыпьте молотым перцем. Добавьте небольшое количество зелени.

Если хочется разнообразить меню, можно попробовать сделать необычный и сытный салат с блинами. К основному ингредиенту нужно добавить лишь курицу, свежие или соленые огурцы, зеленый лук и сметанную заправку.

Еда
6,93 млн интересуются