Для воздушных, сливочных, ароматных вафель, нам понадобится:
4 яйца
100г сахара
120г муки
150г сливочного масла
1. Взбиваем яйца, добавляя сахар в 2 подхода. Масса должна стать воздушной и увеличиться в объёме
2. Продолжая взбивать добавляем растопленное (1мин в микроволновке) НЕГОРЯЧЕЕ сливочное масло
3. Просеиваем (обязательно) муку и продолжаем взбивать
4. Кто любит воздушные вафли, то нужно вместе с мукой просеять 1 ч.л. разрыхлителя
5. Разогреваем вафельницу, можно не смазывать, т.к. в составе есть сливочное масло
6. Длительность приготовления зависит от мощности вафельницы, у меня ушло на каждую порцию по 5 мин
Приятного аппетита!👩🍳🧇
Делитесь своим мнением, кто и как готовит венские вафли?
Рецептов очень много, но этот мне понравился больше всех.
Вафли получаются супер воздушными и после остывания не опадают, а остаются мягкими