Сияющая кожа и правильный заряд энергии и жизненных сил. Что нужно, чтобы встретить последние несколько недель лета. Трудно достичь этих целей? Не так много. При условии, что вы обогатите свой ежедневный рацион большим количеством фруктов . Который утоляет, освежает и регенерирует тело. А также стимулирование ума и чувств пленительными цветами и ароматами. Таким образом, зеленый свет для фруктовых салатов , соков , коктейлей , смузи и легких фруктовых муссов . Когда вы вернетесь из отпуска, улучшится ваш силуэт, а также ваш загар!
ПОЧЕМУ ФРУКТЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?
Фрукты состоят из большого количества воды, полезной всегда и особенно летом для регидратации организма. Он также содержит много минеральных солей, таких как магний и калий, и достаточное количество углеводов в виде простых сахаров (глюкозы и фруктозы), которые дают энергию, не утяжеляя тело. Но фрукты — это, прежде всего, кладезь витаминов , в частности С и бета-каротина (предшественника витамина А). Эти вещества необходимы для организма, потому что они действуют как антиоксиданты, так называемые «поглотители» свободных радикалов, с целью замедления процессов старения наших клеток и укрепления нашей иммунной защиты.
Благодаря своим свойствам фрукты являются ценным союзником здоровья еще и потому, что помогают контролировать артериальное давление и уровень холестерина, а также предотвращают многочисленные патологии: снижают риск сердечно-сосудистых и кишечных заболеваний.
С другой стороны, вклад белков и жиров , которых почти нет во фруктах, незначителен, в то время как волокна, такие как пектин, облегчают пищеварение и регулируют работу кишечника.
Свойства фруктов делают их идеальной пищей для контроля веса, не отказываясь от сладкого и восхитительного вкуса, но при этом насыщая питательными веществами.
ФРУКТЫ, ДРУГ ЛИНИИ
С небольшим количеством калорий, около 40 для фрукта среднего размера, вы можете восполнить запасы воды, витаминов и клетчатки, которые облегчают работу кишечника и очищают, растворяя лишние жидкости и жиры, ответственные, как и лишние килограммы, также за воду. ретенция и целлюлит.
Кроме того, фруктовые сахара дают вам готовую к употреблению энергию: именно то, что вам нужно, чтобы зарядиться энергией после рабочего дня или восстановить силы после купания или пробежки по морю. Добавьте к этому высокую сенсорную ценность фрукта, который радует зрение своими цветами, обоняние своим ароматом, вкус правильным сочетанием сладкого и кислого.
По мнению диетологов, чтобы похудеть и оставаться в форме, нужно не голодать, а вести простой образ жизни, есть понемногу и часто . Речь идет о 5-ти разовом питании с 3-мя основными приемами пищи в соответствии с правилами средиземноморской диеты и 2-мя перекусами, один утром и один во второй половине дня, всего около 100 ккал. Соблюдая эти привычки в еде в сочетании с физической активностью, можно увидеть отличные результаты, а в этих фруктах и овощах они, безусловно, являются исключительными союзниками.
В качестве перекуса в середине утра и в середине дня вы можете насладиться хорошими фруктами, которые дадут вам приятное чувство сытости, избегая ориентации на более жирные и нездоровые закуски.
Что касается видов фруктов, то выбор избалован: перед обедом или ужином можно полакомиться яблоком или киви, которые также будут легче усваиваться, если их съесть натощак. Чтобы получить заряд энергии немедленно, полагайтесь на сухофрукты, а если вы хотите насладиться первыми летними плодами, вкусная закуска на основе клубники, вишни, арбуза, дыни или абрикосов поможет вам не набрать вес.
Понятно, как и во всем, нельзя преувеличивать, а когда дело доходит до диет, всегда лучше услышать мнение врача . Особенно, если вы страдаете от аллергии или патологий, при которых необходимо держать под контролем гликемический индекс, таких как диабет, согласуйте со специалистами количество и качество фруктов, которые вы можете употреблять каждый день, потому что даже употребление слишком большого количества фруктов, безусловно, вредно. не очень хорошая привычка.
ФРУКТЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ КОЖИ И ПОМОГАЮТ ЗАГАРИТЬ
Абрикосы, персики, дыни, папайя, апельсины, лимоны, грейпфруты… Употребление в пищу желтых и оранжевых фруктов: вот секрет превращения здорового питания в настоящий уход за кожей, только что подвергшейся воздействию солнца. Это заслуга бета-каротина, присутствующего во фруктах, который в организме превращается в витамин А , известный своим защитным действием против солнечных лучей. И способствовать выработке меланина, который придает и продлевает классический загар.
Употребление фруктов является панацеей для кожи еще и потому, что они богаты ликопином , пигментом-двоюродным братом бета-каротина, который содержится в желтых и красных растительных продуктах (арбуз, абрикос, апельсин, вишня, клубника, гранат, розовый грейпфрут), который противодействует старение кожи и защищает ее от вредного действия солнечных лучей.
Кроме того, летние фрукты являются одним из самых богатых источников витамина С, одного из самых мощных антиоксидантов, который защищает зрение и кожу, участвуя в формировании коллагена.
СКОЛЬКО РАЗ СЛЕДУЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ ФРУКТЫ?
Учитывая значительную пользу для здоровья, диетологи рекомендуют употреблять не менее двух-трех порций фруктов в день , особенно летом, чтобы обеспечить правильный запас воды, витаминов и минеральных солей, которые с жарой и потом теряются легче, чем зимой. .
В частности, женщинам рекомендуется употреблять 400 граммов фруктов в день, мужчинам — 600 граммов. Это общее правило, которое, очевидно, варьируется в зависимости от конкретных потребностей каждого. Например, тем, кто страдает от диабета, придется установить со своим врачом, сколько и каких фруктов нужно есть, чтобы избежать гликемических всплесков. Но даже тем, кто придерживается диеты с низким содержанием сахара, придется проконсультироваться со своим диетологом.
На какие фрукты обратить внимание? Важно есть как можно больше сортов, чтобы восполнить все питательные вещества и сделать диету разнообразной. Ведь теплое время года дарит нам множество сортов фруктов, с разными вкусами и ароматами, чтобы действительно удовлетворить любой вкус. Почему бы не воспользоваться этим?
ВЕРНО ЛИ, ЧТО ФРУКТЫ НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ БЕЗ ПРИЕМА?
Желательно не принимать пищу, потому что фрукты богаты клетчаткой и склонны к брожению, что может вызвать вздутие живота и кишечные расстройства, особенно если вы съели много. Но, как всегда, это не жесткое правило, а указание, которое также варьируется в зависимости от типа фруктов. На самом деле не все фрукты, если их съесть после еды, вызывают вздутие живота : например, ананас, который является отличным союзником хорошего пищеварения.
Мало того, это «правило» более или менее эффективно в зависимости от человека; например, фрукты после еды крайне не рекомендуются тем, кто страдает воспалением кишечника: у этих субъектов фрукты в конце обеда или в конце ужина могут усугубить такие недомогания, как вздутие живота и боль в животе.
Однако хорошей привычкой является употребление фруктов на завтрак, в качестве полдника или в качестве перекуса. Для восстанавливающего и вкусного ежедневного перерыва.
НАПИТКИ И ФРУКТОВЫЕ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ РЕГЕНЕРАЦИИ
Если вам нужен совет о том, как превратить фрукты в привлекательную и вкусную еду, вы можете смешать их с другими ингредиентами для создания вкусных напитков и композиций. Как насчет насыщенного персикового салата с лимонным соком? Сладкий и кислый вместе для сытной закуски. Соки или смузи из апельсинов и моркови? Натуральный, полезный и питательный напиток с интенсивным ароматом и восстанавливающим вкусом.
На завтрак, полный энергии, вы можете насладиться приятным смузи из яблок, бананов и капельки молока, не добавляя сахара, потому что он будет очень сладким от природы.
Наконец, грейпфрутовый сок отлично подходит для охлаждения , который также оказывает эффект похудения, в то время как хороший стакан свежей воды, обогащенной лимонным соком или соком, несомненно, утоляет жажду. Для сладкоежек муссы и мороженое. Но только с фруктами.