В Роскачестве порекомендовали, чем запивать суши и роллы. Не стоит запивать их красным вином, лучше выбрать игристое. Об этом написало РИА «Новости». Олеся Буняева, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, рассказала, что красное вино при сочетании с рыбой даёт металлический привкус. Шардоне хорошо сочетаются с креветками и крабами. Роллы с огурцом и угрем лучше сочетать с гевюрцтраминером. Он смягчит кислотность и раскроет ароматы белого перца, цитрусов. По словам Буняевой, к свинине и жареной курице подойдет красное вино – неббиоло, темпранильо. Японскую, тайскую, вьетнамскую кухни дополнит кислотный рислинг или розовое вино. Можно также выпить пиво. Тем, кто предпочитает напитки покрепче, эксперт посоветовал саке – традиционная водка на рисе. Буняева рассказала, что японцы иногда разбавляют водку водой и подают её холодной. Тем, кто не пьёт алкоголь, советуют пить сок без сахара. Олеся Буняева рассказала, что он не будет за