Если с майонезом - всё становится едой, то с домашним майонезом - всё становится замечательной едой)
Майонез из перепелиных яиц
Что нужно:
Яйцо перепелиное 6 шт
Масло растительное 150 мл
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Перец черный 0,5 ч.л.
Горчица 0,5 ч.л.
Сок 0,5 лимона
Зелень 1,5 ст.л.
Как готовить:
1. Перепелиные яйца смешиваем с солью, сахаром, перцем, горчицей,
2. Помещаем в блендер и взбиваем на протяжении минуты. Затем тоненькой струйкой вливаем растительное масло, взбиваем до тех пор, пока масса не станет густой( на это уйдет пару минут). Помещаем в блендер и взбиваем на протяжении минуты. Затем тоненькой струйкой вливаем растительное масло, взбиваем до тех пор, пока масса не станет густой( на это уйдет пару минут).
3. В конце добавляем сок лимона и еще раз взобьем.
4. Зелень измельчаем и подмешиваем к готовому майонезу, выкладываем в банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
5. Зелень измельчаем и подмешиваем к готовому майонезу, выкладываем в банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Приятного аппетита!
