Кукурузу обожали инки, для которых это было главным источником энергии и богатства. Но кроме желтого сорта, как солнце, инки оценивали кукурузу других цветов, которые адаптировались к разному климату и землям.
Сегодня в Перу официально зарегистрировано 52 сорта кукурузы.
