В 2016 году в Иерусалиме прошла особая выставка «Отключенная среда» (Disconnected Medium), которая не подчинялась никаким правилам показа бонсай. Однако организовал ее профессиональный бонсаист, который, несмотря на свою молодость, более 15 лет профессионально занимается этим искусством. На крошечной, но имеющей глубокий философский смысл выставке были представлены работы молодых художников, большинство из которых студенты направления «Промышленный дизайн». Но кроме бонсай творческая натура Грюнвальда проявляется и в других направлениях искусства. Например, он еще скульптор. А коньком его творчества является инсталляция. И в большинстве своих работ он использует бонсай как образ или как центральный материальный объект. Показывая один из экспонатов на выставке 2016 года – древнее оливковое дерево, которое художник готовил к классическим выставкам бонсай, Грюнвальд запускает рядом с ним в движение каменный маятник. Наблюдая за этой инсталляцией, прекрасно осознаешь опасность наблюда