Данную коробочку с четырьмя бутылками знаменитого бельгийского пива Straffe Hendrik и великолепным бокалом, мы с IPAлитом Матвеевичем прикупили по акции в центральном жёлто-черном пивмаркете Уездного города Бесов ещё осенью минувшего года и решили приберечь до холодных зимних вечеров или какого-то подходящего случая...
- Ну, что? Мне кажется настало время этой долгожданной бельгийской коробки! Сколько ждать ещё будем? Как раз вон у нас идёт "Неделя бельгийского пива" и самое время заполировать это дело именно этими четырьмя бутылочками из фирменного бокальчика! - бесконечно повторял и повторял в моей голове голос жадного до пенных накатываний исследований IPAлита Матвеевича Воробьянинова, широко известного в узких кругах, пивного алкоголика исследователя, который сегодня чего только в себя не всохатил.
- Действительно! Ждать, когда на Урале +30 С будет? -15 С и пронизывающий ветер за окном. Самое оно, чтобы погрузиться в объятия APAлинарии трипелей и квадрюпелей! - произнёс я, водружая на стол Секретной Лаборатории Изучения Пива, бельгийскую коробочку...
- Ты смотри! Ни черта по-нашему здесь не написано! Да и на английском лишь частично, а в бельгийском мы совсем ничего не понимаем... - с интересом заметил пенный адмирал.
- Тебе ли объяснять, что это два крепких пивцерина, которые надо потихонечку тянуть и просто гадать над вкусоароматикой? - поинтересовался я.
- Да уж! Давай насыпай уже... - дрожащим голосом произнёс IPAлит Матвеевич.
NB: Важно понимать, что стили пива "трипель" и "квадрюпель" не имеют ничего общего с обычным, привычным для многих пивом, таким, как "Жигулёвское" или "Рижское", именно из этих соображений, поймёт это пиво далеко не каждый и не всем оно "зайдёт".
Кратко постараюсь объяснять, что это такое:
Это крепкое (цифра в названии обозначает % алкоголя, отсюда и название: трипель - тройной, квадрюпель - четверной) и плотное пиво с богатым солодово-дрожжево-хмелевым профилем и соответствующей очень интересной вкусоароматикой. Принято считать, что варить такое пиво могут только трапписты, однако, на деле это совсем не так: много простых пивоварен варят замечательные трипели и квадрюпели.
Обычно, это пиво всегда дображивает в бутылке на протяжении многих лет и со временем становится только вкуснее - очередной привет адептам секты "Живое и быстроскисающее пиво".
Именно поэтому на срок годности такого пива смотреть смысла нет - мы, кстати, своё пиво купили по акции уже просроченным!:)
Листайте вниз, переходим к дегустации!
***
Пиво "Straffe Hendrik Tripel 9"
Аромат удивительный: мощный солодовый, пряный с одной интересной составляющей, чем-то напоминающей сироп шиповника из детства. Вкус плотный, тягучий, сладкий, с точно таким же "шиповником" и пряностями. В послевкусии вырисовываются очень интересные очертания хмелевой горечи, тонущие в мощной солодовой сладости, сдобренной пряными нотами специй, которые здесь только благодаря специальным дрожжам (никто специи в пиво не добавляет).
Пьётся пиво очень мягко, никакой грубости во вкусе нет, причём с каждым глотком он нравится всё больше и больше.
Пиво "Straffe Hendrik Quadrupel 11"
У пива очень насыщенный аромат: пряности, специи, сбалансированные мощной солодовой базой и нотками хмеля. Выглядит это ещё интереснее трипеля, при этом, "экстракт шиповника" здесь отсутствует. Вкус плотный, тягучий, солодовый, сбалансированный. Интересные оттенки пряностей, сухофруктов и хмеля в послевкусии с мягким и согревающим, без выпирающей спиртуозности, эффектом.
Пиво весьма коварное. Вроде бы пьёшь - сидишь трезвый, но только встал, сразу понял, что всохатил нечто интересное, зато, опять же, спишь просто идеально.
ИТОГО: С рыбой или чипсами его "не треснешь!". Брать этот пивцерин надо по акции перед окончанием срока годности и убирать на пару-тройку лет в тихое и укромное место (это если у вас нет IPAлита Матвеевича). Потом сидеть, потихоньку его потягивать и гадать над удивительной вкусоароматикой, ничего общего не имеющей с унылым и бездуховным евролагером из магазинов шаговой доступности...
Понравилось пейсательство? Поставьте лайк, напишите комментарий и подпишитесь на канал. Всем добра, вкусного пива и МИРа!