Грибочки из перепелиных яиц, черри и ветчины
Что нужно:
Яйца перепелиные
Помидоры черри
Ветчина
Сыр
Майонез
Как готовить:
1. Отварите перепелиные яйца. С момента закипания варим яйца 3-4 минуты, не дольше, иначе скорлупа будет плохо чистится, а сами яйца могут приобрести голубоватый оттенок. Остудим перепелиные яйца, а затем аккуратно очистим.
2. От перепелиных яиц отрежем острый и тупой кончики так, чтобы получился маленькая устойчивая ножка для грибочка.
3. Аккуратно вынем желтки, мелко нарежем не только их, но и срезанные кусочки перепелиных яиц. Смешаем яйца, сыр и ветчину с майонезом.
4. Аккуратно наполним перепелиные яйца приготовленной начинкой.
5. Помидоры черри разрежем пополам.
6. Перепелиные яйца поставим на тарелку, сверху накроем "шляпками" из помидорок черри и проткнём шпажкой.
7. Из майонеза делаем пятнышки грибочкам. Удобнее их делать с помощью длинного тонкого ножа.
