Приветствую вас, камрады!
Наступает теплая весна, а там не за горами и летняя жара. Предсказуемо, что столбик термометра в скором времени уверенно обоснуется рядом с отметкой +30 по Цельсию. Такая погода просто шепчет, что надо поскорее охладиться. Любители поплавать устремятся к открытым водоемам, но не всегда есть такая возможность. Поэтому холодные пенные напитки всегда кстати. И лучше уже заранее знать, что вас не разочарует. Поэтому предлагаю продегустировать пиво одной из лучших российских пивоварен – «Big Village Brewery», расположенной в Краснодаре.
Это производство известно далеко за пределами России своими необычными элями, в связи с чем любой новый вид пива, изготовленный под этим брендом, вызывает у потребителя неподдельную заинтересованность.
Первое знакомство
Расскажу о своем опыте употребления такого пива. Однажды решил прогуляться по Москве, чтобы отдохнуть от ежедневной суеты и попробовать столичные пенные эксклюзивы. Недалеко от отеля, где я остановился, расположено Садовое кольцо, а рядом с ним – прославившаяся своим знаменитым меню кафешка «Share House». Удивительно, что купить там можно даже американский крафт стоимостью 9 тыс. руб. за бутылку. Попробовать мне его не удалось, так как его цена слишком бьет по карману, поэтому расскажу про NEIPA «VISTA» – более дешевый вариант, при производстве которого используется такой же американский хмельной сорт.
Установленный факт: о Vista услышал впервые в 2006 г., а в последующем производилась только «шлифовка» хмеля, для применения его в промышленных масштабах.
Этот новый вид стал продолжателем уже известного Triumph. Широкий потребительский спрос Vista приобрела буквально за несколько месяцев, а достойной оценки экспертов напиток впервые удостоился в мае 2022. Стоимость бутылки «Share House» не более 500 руб.
Итак, наливаем и пробуем!
Как всегда начинает оценивать с внешнего вида.
- Пиво радует глаз мутно-желтым цветом, на свет оно имеет непрозрачную структуру.
- Пышная пена долго не оседает, а находится на поверхности напитка.
- Аромат явно отдает оттенками белого вина, а также сопровождается цитрусом и фруктами тропиков.
- Вкус спирта отсутствует. Употребив пиво, одновременно можно ощутить и горечь, и сладость, отдающую кислинкой. Закрыв глаза, можно представить цитрусовую цедру в сочетании с белым вином, а кто-то, возможно, почувствует и солнечную дыню.
- Солодовая составляющая обладает плотностью, так как использование овсяных хлопьев придают пиву бархатистость и мягкость. Вы почувствуете четкость и качество, складывающихся в общий баланс.
- Алкоголь не чувствуется совершенно, опьянение приходит незаметно.
- Вяжущее послевкусие терпкое, проявляется цитрусовой цедрой, хвойным вкусом и все того же белого вина.
Vista оценивается достаточно высоко и выигрышно выделяется на фоне 3-4 других видов хмеля. Рекомендую эту заинтересовавшую меня новинку, как напиток, который стоит того, чтобы его попробовать. Он придется по нраву тому, кто предпочитает в качестве аперитива сухое белое вино.
А вам, друзья, уже приходилось пробовать данный напиток? Какие впечатления он оставил?