Если вы хотите жить дольше и здоровее, радикальная мясная диета может стать хорошим решением. В этом посте рассказывается, почему диета плотоядных животных может быть лучшей антивозрастной диетой.
Диета плотоядных исключает углеводы, которые ускоряют процесс старения
Карнивор исключает углеводы, которые преждевременно старят вас.
Когда вы потребляете углеводы в простой форме (столовый сахар, безалкогольные напитки, сиропы, конфеты, сухие завтраки, фрукты и молоко) или в сложной форме (цельное зерно, орехи, семена, бобы и овощи), они все превратятся в сахар в вашем теле.
Сахар вступает в реакцию с белками или липидами, что приводит к образованию веществ, называемых конечными продуктами повышенного гликирования («AGE»). Возрастные изменения связаны с ускоренным старением, диабетом, болезнями почек, глаз, жесткостью артерий, сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнью Альцгеймера и инсультом. [ 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9 ]
Эти конечные продукты гликирования или КПГ вызывают появление морщин на коже, когда они прикрепляются к коллагеновой матрице в вашем теле, что приводит к потере эластичности кожи. [ 10 , 11 12 , 13 ]
КПГ вызывают не только внешнее старение, но и внутреннее, когда они накапливаются в других тканях вызывая повреждение клеток и органов и приводя ко многим серьезным проблемам со здоровьем. [ 14 , 15 , 16 , 17 , 18 , 19 , 20 ]
В то время как ваше тело может избавиться от КПГ, просто не стоит чрезмерно потреблять углеводы, которые могут привести к их накоплению в организме.
На диете плотоядных, с исключением всех растительных продуктов, устраняется основной источник сахара, и вы можете значительно замедлить процесс старения.
Следует отметить, что значительная часть КПГ поступает непосредственно из пищи, которую вы потребляете. Сами продукты могут содержать КПГ (с чем мы ничего не можем поделать), но в процессе приготовления может образовываться больше КПГ, особенно при использовании высоких температур. Например, жарка, приготовление на гриле, гриль или запекание создаст больше КПГ, чем приготовление на пару, варка, тушение или варка. [ 21 ]
Таким образом, лучший способ приготовить мясо — слегка обжарить его при низкой температуре, чтобы свести к минимуму образование КПГ.
Хотя вы по-прежнему можете наслаждаться жареным, жареным или жареным мясом.
Некоторые люди даже переходят на мясоедную диету, утверждая, что они чувствуют себя лучше на сыром мясе, но это не рекомендуется если вы не можете быть уверены, что ваше мясо поступило из надежного и безопасно источника.
Богатая белком диета плотоядных поддерживает синтез мышц для подтянутого и молодого вида.
Высокое содержание белка в рационе плотоядных поддерживает синтез мышц и помогает создать подтянутый и молодой вид, к которому стремятся многие люди.
После 30 лет люди начинают терять мышечную массу со скоростью 3-8% за десятилетие, а скорость потери мышечной массы еще выше после 60 лет. [ 22 ]
Когда они теряют мышцы их коже не за что держаться из-за чего она выглядит обвисшей, а они выглядят старше.
Дряблые трицепсы, обычно называемые крыльями летучей мыши, они обычно появляются с возрастом. Избыток жира или внезапная потеря веса могут быть фактором, но крылья летучей мыши в основном связаны с отсутствием мышечной массы под ними, чтобы поднять кожную складку.
Возрастное истощение мышц, сопровождающееся потерей силы, происходит из-за увеличения распада мышечного белка или снижения синтеза мышечного белка, или из-за того и другого. [ 23 , 24 , 25 ]
Однако это не неизбежный процесс.
Питая свое тело достаточным количеством качественных белков и регулярно выполняя упражнения с отягощениями по мере взросления, вы можете значительно замедлить или смягчить этот процесс. [ 26 ]
На мой взгляд, нет лучшей диеты для поддержки этого, чем карнивор.
На диете плотоядного животного вы получите большое количество полноценных белков животного происхождения, которые обеспечивают вас всеми незаменимыми аминокислотами для нужд вашего организма, в то время как растительные белки как правило являются неполными белками, поскольку в них обычно не хватает одной или двух незаменимых аминокислот. [ 27 ]
Белки из продуктов животного происхождения также имеют максимально возможное качество, потому что они не содержат растительных токсинов и обладают высокой биодоступностью с лучшими рейтингами усвояемости, коэффициентами использования и биологической ценностью, чем растительные белки. [ 28 , 29 ]
Лейцин, аминокислота с разветвленной цепью, играющая наиболее важную роль в синтезе мышечного белка, также содержится в изобилии в продуктах животного происхождения. [ 30 , 31 ]
Когда вы становитесь старше, для борьбы со старением становится еще более важным получать достаточное количество белка хорошего качества для борьбы с постепенной потерей мышечной массы и снижением эффективности мышечного синтеза, а это означает употребление в пищу большого количества богатой белком пищи животного происхождения ежедневно.
Мышечная масса не только заставляет вас выглядеть моложе, но и может помочь вам жить дольше.
Доктор Габриэль Лайон , врач функциональной медицины из США, называет мышцы «органом долголетия», и есть некоторые доказательства, подтверждающие ее точку зрения.
Исследование, проведенное с участием почти 4000 пожилых американцев в течение 10–16 лет, показало, что существует обратная зависимость между индексом мышечной массы и смертностью от всех причин и что индекс мышечной массы можно использовать в качестве предиктора долголетия у пожилых людей. [ 32 ]
Карнозин в мясе — мощный антиоксидант с антивозрастным потенциалом
Карнозин, мощное антиоксидантное соединение, которое можно найти в основном в мясе, может нейтрализовать ущерб, нанесенный пищей, богатой углеводами, упомянутой выше, и остановить процесс старения. [ 33 ]
Карнозин представляет собой соединение, состоящее из двух аминокислот, аланина и гистидина и имеет высокую концентрацию в мышцах и головном мозге. [ 34 ]
Карнозин может помочь предотвратить преждевременное старение, вызванное чрезмерным потреблением сахара.
Как упоминалось выше, углеводы в растительной пище могут ускорять процесс старения за счет гликирования или связывания сахара с белками вызывая повреждение белков и стимулируя воспаление. Связывание сахара с белками также вызывает неадекватное сшивание белков и препятствует их нормальному функционированию. [ 35 ]
Тем не менее, карнозин обладает способностью предотвращать гликирование, что может помочь отменить ненадлежащее связывание и перекрестное связывание. Когда присутствует карнозин, он связывается с сахаром и при этом снижает уровень сахара в крови. Он также снижает образование КПГ и предотвращает перекрестное связывание белков, вызывающих дряблость кожи, уплотнение артерий и другие заболевания. [ 36 , 37 ]
Кроме того, карнозин является мощным антиоксидантом, который может помочь уменьшить воспаление и повреждение от свободных радикалов. Он также обладает другими свойствами, включая нейропротекцию, лечение старческой катаракты, защиту от повреждения теломер и хелатирование (связывание и удаление токсичных металлов из организма). [ 38 , 39 ]
Ваше тело может вырабатывать карнозин, когда оно снабжено необходимыми аминокислотами, однако его способность вырабатывать карнозин снижается с возрастом.
К счастью, продукты животного происхождения, особенно красное мясо, могут быть отличным источником карнозина.
Как упоминалось выше, в человеческом организме карнозин сконцентрирован в мышцах, поэтому неудивительно, что мышечное мясо (говядина, свинина, индейка и курица) также является лучшим диетическим источником карнозина.
Например, полкило говядины содержит 1500 мг карнозина, что намного превышает рекомендуемую дневную норму в 1000 мг карнозина. [ 40 ]
В рыбе, яйцах или молочных продуктах не так много карнозина, поэтому, если вы хотите увеличить потребление карнозина, сосредоточьтесь на мясе, особенно на говядине . [ 41 , 42 ]
Диета плотоядных поддерживает выработку коллагена, который укрепляет здоровье кожи и суставов
Мясная диета может помочь вам улучшить здоровье кожи и суставов, бороться с процессом старения потому что она не только обеспечивает необходимые питательные вещества для производства коллагена, но и очень богата коллагеном, если вы едите "от носа до хвоста".
Коллаген является наиболее распространенным белком в организме человека и действует как клей, который скрепляет все вместе. Это основной компонент костей, зубов, связок, сухожилий, кожи, ногтей и волос. [ 43 , 44 ]
Сияющая кожа, объемные волосы, блестящие ногти и здоровые суставы нуждаются в большом количестве коллагена, либо эндогенно вырабатываемого организмом, либо получаемого из пищевых источников или пищевых добавок.
Поскольку коллаген состоит из аминокислот, для повышения выработки коллагена вам необходимо обеспечить свой организм белками хорошего качества. Как обсуждалось выше, продукты животного происхождения являются лучшим источником качественных белков, помогающих стимулировать выработку коллагена.
Кроме того, если вы едите от носа до хвоста на диете плотоядных и включаете в свой рацион костный бульон , говяжьи сухожилия , бычий хвост, свиные ножки , свиную кожуру и куриные ножки, эти продукты могут помочь увеличить выработку коллагена в вашем организме.
По мере того, как вы становитесь старше, способность вашего организма вырабатывать коллаген быстро снижается примерно на 1,0–1,5 % в год, а к тому времени когда вам исполнится 80 лет, выработка коллагена уменьшится примерно на 75 % по сравнению с тем, когда вы находитесь в зрелом возрасте. [ 45 , 46 ]
Поэтому диета, богатая коллагеном, высококачественными белками и необходимыми питательными веществами, становится еще более важной.
Учитывая его важную роль, коллаген становится все более популярной добавкой, но лучшим источником коллагена по-прежнему остается пища богатая коллагеном.
Диета плотоядных животных избавляет организм от растительных токсинов
Когда вы отказываетесь от растительной пищи, вы отказываетесь не только от сахара и углеводов которые вас старят, но и от растительных токсинов или природных пестицидов, которые растения производят в изобилии, чтобы защитить себя. [ 47 ]
В результате вашему телу не нужно постоянно усердно работать, чтобы избавиться от этих растительных токсинов, которые могут вызвать много проблем со здоровьем. [ 48 ]
Вы также исключите из своего рациона основной источник полиненасыщенных жиров, который связан со многими хроническими воспалительными заболеваниями, такими как неалкогольная жировая болезнь печени, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, воспалительные заболевания кишечника, ревматоидный артрит, болезнь Альцгеймера и рак. [ 49 , 50 , 51 ]
Если вы соблюдаете чистую диету плотоядных и избегаете обработанного мяса, вы также исключаете потенциально вредные химические добавки. [ 52 , 53 , 54 , 55 ]
Короче говоря, диета плотоядных животных избавляет ваше тело от необходимости постоянно иметь дело с притоком углеводов, растительных токсинов, воспалительных масел семян и химических добавок которые могут ускорить ваше старение.
Продолжительное прерывистое голодание на диете плотоядных животных может замедлить процесс старения
Диета плотоядных животных может помочь вам с легкостью практиковать длительное прерывистое голодание , что может помочь замедлить процесс старения.
На диете плотоядных вам обычно не нужно есть более одного-двух раз в день, потому что продукты животного происхождения калорийны и богаты питательными веществами.
Необходимость есть реже означает, что период прерывистого голодания увеличивается, что может принести много пользы для здоровья.
Исследования на животных и клинические испытания показали, что прерывистое голодание увеличивает продолжительность жизни, замедляет или обращает вспять старение и улучшает многие состояния здоровья, включая ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и неврологические расстройства. [ 56 , 57 , 58 ]
Голодание ускоряет процесс аутофагии, который представляет собой защитный механизм, при котором удаляются поврежденные органеллы, неправильно свернутые белки и вторгшиеся патогены. [ 59 ]
Голодание также деактивирует mTOR, сигнальный путь, реагирующий на питательные вещества, активирует протеинкиназу AMP, которая запускает восстановление клеток и подавляет анаболические процессы, а также усиливает экспрессию генов долголетия. [ 60 , 61 , 62 , 63 ]
Заключение
Таким образом, диета плотоядных может быть тем самым источником молодости, который ищут многие люди. Он убирает углеводы, растительные токсины и воспалительные промышленные масла семян, которые вызывают ускоренное старение, и обеспечивает вас полезными питательными веществами, которые замедляют или борются с процессом старения.
Диета плотоядных может быть не для всех, и единственный способ узнать, что она может сделать для вас и вашего здоровья, - это попробовать ее . Пожалуйста, ознакомьтесь также с опытом тысяч других людей, которые сидели на этой диете не менее шести месяцев.
В дополнение к хорошей диете помните, что активный образ жизни и поддержка, сопровождаемые низким уровнем стресса и позитивным настроем, могут иметь большое значение для вашего самочувствия и внешнего вида.