Ингредиенты: Отвариваем желудочки. Начинаем с того, что хорошо промываем и заливаем их холодной водой, доводим до кипения на слабом огне, снимаем пену. Варим примерно 1,5 часа. За 5-7 минут до готовности можем добавить лавровый лист. Очищаем и нарезаем лук, морковь и чеснок. Вынимаем куриные желудочки, даем им остыть и разрезаем на 2-3 части. В сковороду наливаем растительное масло, добавляем овощи и обжариваем до мягкости. Далее добавляем нарезанные желудочки и обжариваем 5-7 минут. Вливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения. Варим желудочки в кипящих сливках 1-2 минуты и снимаем. Желудочки готовы, сочетаются с любым гарниром. Приятного аппетита)
Ингредиенты:
- Куриные желудочки - 250 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сливки 20% - 200 мл.
- Растительное масло - 1-2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу.
Отвариваем желудочки. Начинаем с того, что хорошо промываем и заливаем их холодной водой, доводим до кипения на слабом огне, снимаем пену. Варим примерно 1,5 часа. За 5-7 минут до готовности можем добавить лавровый лист.
Очищаем и нарезаем лук, морковь и чеснок.
Вынимаем куриные желудочки, даем им остыть и разрезаем на 2-3 части.
В сковороду наливаем растительное масло, добавляем овощи и обжариваем до мягкости. Далее добавляем нарезанные желудочки и обжариваем 5-7 минут.
Вливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения.
Варим желудочки в кипящих сливках 1-2 минуты и снимаем.
Желудочки готовы, сочетаются с любым гарниром. Приятного аппетита)