Какое мясо самое полезное и почему. Как правильно приготовить
Мясо индейки славится своей пользой для здоровья: его рекомендуют при аллергии и на низкокаллорийных диетах. Благодаря тому, что мясо практически не содержит жира, но при этом богато белком, оно быстро переваривается и легко усваивается. По сравнению со свининой или говядиной индюшатина обладает отличными вкусовыми и диетическими свойствами.
Мясо индейки содержит важные микроэлементы: калий, фосфор. Оно ценный источник магния, значительного содержания витаминов группы В. Диетологи рекмендуют мясо индейки маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и всем, кто хочет вести здоровый образ жизни.
Чем отличается индейка от курицы
В мясе индейки мало жира. Она менее калорийна, чем курица(140 ккал на 100 г). Мясо богато белком, а также минералами: фосфором, железом, цинком, селеном, витаминами В3, В5. В6, и в меньших количествах медью и витаминами В2, В12.
Состав одной порции грудки индейки
Жиры - 2г Витамин С - 4г
Калий - 3 г Рибофлавин - 7г
Углеводы-1г Ниацин - 7г
Холестерин-1г Тиамин - 6г
Белки - 24г. Цинк - 5г
Селен - 24 мг Триптофан - 3 мг.
Фосфор - 196 мг
Витамин В6 -7г