Предлагаю вам три вкусных постных блюда. Рецепты всем известные, но для многих подзабытые.
Суп-пюре из гороха
Стакан гороха заливаем водой, оставляем на пару часов набухать. Промываем, ставим кастрюлю с городом на плиту. Заливаем водой на 4-5 см выше уровня гороха. После закипания снимаем пену, варим 30 минут. Добавляем картофель, морковь и лук. Варим до готовности, солим, перчим. Пробиваем погружным блендером до однородности.
Подаем с сухариками.
Каша ячневая с грибами
100 гр шампиньонов обжариваем с луком на растительном масле. В грибы высыпаем один стакан ячки, заливаем тремя стаканами воды. Солим по вкусу. Варим на медленном огне до готовности.
Салат картофельный
Отварной картофель нарезаем кубиком или дольками. Репчатый лук полукольцами. Маринованные огурцы нарезаем брусочком. Заправляем зернистой горчицей и растительным маслом.