Суп с фасолью к домашнему обеду. Этот суп всегда разнообразит повседневное меню, готовится просто. Получается сытным благодаря фасоли и фаршу. Мне больше всего нравится готовить такой суп в мультиварке.
Рецепт:
Подсолнечное масло (для обжарки)
Морковь
Лук
(+/-) 200 г фарша
500-600 г картофеля
400 г консервированной фасоли (у меня в томате)
Соль и перец (по вкусу)
Для подачи – зелень, сметана, майонез (по желанию)
В мультиварке выставляю режим "жарка" добавляю растительное масло 2-3 ст. л. даю ему нагреться.
Добавляем натёртую на крупной тёрке морковь среднего размера и одну небольшую луковицу. Обжариваю минуты 2-3.
Добавляю фарш, можно без фарша готовить, будет постный вариант.
Жарим до изменения цвета фарша. Минут 5-7.
По желанию Вы можете накрутить фрикадельки, это по Вашему вкусу.
Добавить соль и перец по вкусу, режим "жарка" отключить.
Добавить картофель.
Фасоль, у меня в томате, магазинная.
Залить горячей водой, воды понадобится ориентировочно 1.8 - 2 литра.
Закрываю крышку, включаю режим суп, время приготовления может отличаться, у меня 1 час.
После сигнала суп готов.
При подаче добавить зелень, можно чеснок.
Сметану или майонез по вкусу. Это даже не рецепт, а идея первого блюда для всей семьи.
Я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Желаю всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!