Болезни можно вылечить только диетами, считает диетолог, терапевт Михаил Орехов. Исключение, по его мнению, составляют только крайне тяжелые заболевания.
Врач хорошо известен своими взглядами на правильное питание. Он уверен, что здоровая еда – это не только правильные продукты, но и способы их приготовления, которые снижают риск употребления в пищу трансжиров и канцерогенов, сообщает ФАН.
Ранее Михаил Орехов неоднократно развеивал мифы о здоровом питании. Так, вопреки давней тенденции в диетологии, он называет варку и тушение одними из самых нездоровых способов приготовления пищи, так как в бульон попадают не только полезные, но и вредные вещества. Из-за этого продукт лишается нужных организму веществ, а бульон всасывается настолько, что печень его обезвредить не успевает.
Быстрые способы приготовления пищи, с точки зрения медика, наиболее полезные. На первое место диетолог ставит гриль, на второе – запекание. Также полезным доктор называет готовку на мангале – при жарке на углях жир стекает с мяса и не успевает пропитывать его, а затем вредить организму.
«Так откуда они берутся – наши болезни? От плохой экологии и неправильного питания. Вот я сейчас смотрю в окно: по улице едут машины, они оставляют в воздухе выхлопные газы, уничтожая кислород. А когда захожу в магазин, то покупаю химию, то есть промышленным способом переработанные продукты и консервы. Из чего они изготовлены, я уже вообще не говорю. Понятно поэтому, что болезни возникают от неправильного образа жизни, от экологии, от химии. Чтобы все это нивелировать, чтобы быть здоровыми, уезжайте куда-нибудь в деревню, в сельскую местность. Когда туда приезжаешь, просто голова первое время кружится. Потому что гигантское количество кислорода и натуральная еда – к чему мы в своих городах не привыкли. Вот почему там все хорошо лечится», – высказал свою точку зрения эксперт.