Это, наверное, один из самых instagrammable мишленовских ресторанов, где я был. И при том один из самых невыразительных. [называется Canvas, если что]
Tasting menu из 22 подач, представляющих локальные продукты (со всего Тая)/техники/вкусы/и даже посуду.
Каждая подача - произведение искусства; визуально, во всяком случае.
Но когда ты сразу по выходу из ресторана не можешь вспомнить ничего из съеденного…
Круто, конечно, что шеф может разместить на одной тарелке 50 (!) видов овощей и заправить их десятком (!) соусов. Но зачем?
Уходишь в итоге с кучей красивых фотографий для Инстаграма и разочарованием внутри.
#бангкок
