Самое неприятное в процессе снижения веса – это то, что у плиты нужно стоять в 2 раза дольше обычного. Ведь если я худею, это не значит, что моя семья тоже будет худеть вместе со мной. Они хотят нормально питаться и протестуют против отварных куриных грудок и брокколи. А значит, чтобы нормально худеть, мне приходится готовить для них и для себя отдельно.
Так думают очень многие. И это понятно. Мало кто знает, что философия правильного питания не подразумевает отказ от любимых и вкусных блюд. А уж моя личная философия снижения веса вообще исключает ограничения. Я не могу и не хочу есть невкусную еду. Именно поэтому я разработала целую систему, при которой я ем всё, что хочу. И это настолько вкусно, что моя семья даже не подозревает, что вместе со мной они тоже питаются правильно.
Так что мне не приходится готовить для себя и того парня. Я готовлю на всех, но при этом:
- мой вес не растёт
- моя семья ест вместе со мной
- мы все питаемся правильно, а значит контролируем своё здоровье
- мы едим то, что любим и любим то, что едим
Но, конечно, везде есть свои маленькие хитрости. И я расскажу вам по-секрету, как я это делаю. Я ненавижу всяческие ограничения, и уж особенно мне отвратительны ограничения в еде. Это одна из главных радостей цивилизованного человека – вкусно и красиво есть.
И когда у меня возникла потребность в снижении веса, я, перепробовав множество кошмарных диет, задалась вопросом:
НЕУЖЕЛИ В НАШ ПРОГРЕСИВНЫЙ ВЕК ЛЮДИ НЕ ПРИДУМАЛИ КАК МОЖНО ЕСТЬ И ХУДЕТЬ?
Нет, ну правда. Мы придумали, как преодолеть силу земного притяжения, мы создали искусственный интеллект, мы клонировали овцу и до сих пор не додумались как расщеплять подкожный жир?
Оказалось, что почти додумались. Но теорий так много, а мнения специалистов порой абсолютно противоположные. Поэтому мне пришлось создать свою философию правильного питания, основанную на мудрости веков и прогрессивных исследованиях. В ней нет ограничений. В ней есть разумный баланс и осознанный подход к снижению веса.
И оказалось, что это работает. Оказалось, что у меня много единомышленников. Тех, кто озабочен снижением веса, но не видит смысла в запретах. Это так просто и так доступно каждой из нас, что я с радостью делюсь с вами основными принципами.
ОСНОВА ВСЕХ ОСНОВ – БАЛАНС
Я перепробовала много разных диет: кето, Дюкана, безглютеновую диету, голод. Всё это - жесткие ограничения. Мне не подходит ни одна из них. Когда ты отказываешься от того, что любишь, долго это продолжаться не может. Человеку свойственно стремиться к счастью. Это не слабость, это нормально. Именно поэтому я обратила внимание на сбалансированное питание. Но доработала его под свои нужды и потребности.
Не буду вас утомлять деталями. Но самое важное, что вам нужно для себя установить – это соблюдение баланса между белками и углеводами. Именно их правильное соотношение и ведёт к снижению веса. Вы можете съесть свои любимые сладости, или жареной картошки. Выпить сладкий капучино или порадовать себя мороженым. Посмотреть, сколько вы употребили углеводов, а затем уравновесить это белком. При этом не выйти за свой допустимый СПК (Среднесуточное Потребление Калорий). Белка должно быть в 2 раза больше.
Вам, возможно, кажется это очень сложным. Но сейчас закончился очередной Курс Осознанного Снижения Веса, в котором девочки со мной худели в течение месяца. И там уже на 6 день все считают свой баланс на день за 1-2 минуты.
Этот навык мы доводим до автоматизма и к концу месяца уже никто ничего не считает. Все знают уже на глаз, сколько у них в тарелке углеводов, сколько белков и сколько это калорий.
НАЙДИТЕ ПРОДУКТ, КОТОРЫЙ ВЫ ЛЮБИТЕ БОЛЬШЕ ВСЕГО
Есть основополагающие для любого рациона продукты. Это может быть мясо, рыба, молочные продукты или крупы. Определите, какой у вас самый любимый продукт, и выстроите на его основе своё меню. У меня это мясо – извините все постящиеся. Я без него не могу. Я могу отказаться от чего угодно, хотя и не отказываюсь, но без мясных блюд я остаюсь голодная и становлюсь злая.
Но в этом мне крупно повезло. Моя семья тоже закоренелые мясоеды. Если мне надо снизить вес, я выбираю нежирные сорта мяса, которые подходят мне по моему СПК и готовлю из него разнообразные блюда. Мы все едим то, что можно мне, но никто даже не замечает, что рацион изменен в сторону снижения веса.
СМОТРИТЕ НА ЕДУ, КАК НА ИСКУССТВО
Еда может быть не только вкусной и полезной, но еще и красивой. Это тоже один из главных принципов осознанного снижения веса. Когда вам нравится, как выглядит то, что вы едите – это ни с чем не сравнимый кайф.
Красотой своих блюд вы так же заинтересуете и членов своей семьи. Им обязательно захочется попробовать ту красоту, которую вы себе приготовили. Они и не заметят, как перешли вместе с вами на ваше меню и будут наслаждаться трапезой вместе с вами.
Подходите к кулинарии как к созданию шедевра. Не жалейте на это времени. У меня есть целый пул не только полезных, но и красивых по виду блюд. Их так и хочется съесть!
ОТДАВАЙТЕ ПРЕДПОЧТЕНИЕ ДУХОВКЕ
Способ, которым вы готовите то или иное блюдо – это половина из того, насколько полезным оно окажется для вас. Пожаренный стейк не имеет ничего общего по полезным свойствам с запеченным. Он насыщен канцерогенами, холестерином, и тяжёлыми жирами. Они осядут в ваших боках, как бы вы ни старались.
Зачем вам это? Расскажу один секрет – если хочется похудеть, но вы еще больше меня не настроены на какие-то ограничения и хотите есть всё, что любите – просто перестаньте жарить еду и начните её запекать.
Увидите, что это маленькое изменение приведёт к тому, что через месяц у вас изменится вес и цвет лица – бонусом. Ваша семья будет рада этим переменам, потому что запах запекаемых блюд намного приятнее, чем запах жареного масла.
Готовьте с любовью и худейте! А я еще недельку отдохну и запускаю новый поток Курса Осознанного Снижения Веса. Следите за публикациями и не пропустите старт! Всем, кто из Дзена – будет крутой подарок к 8 марта!