Вода больше не является просто водой. Если вы заглянете в местный магазин, то увидите множество различных типов воды, включая обычную бутилированную воду, настоянную воду, минеральную воду, газированную воду, родниковую воду, газированную воду и другие.
В этих терминах можно быстро запутаться, особенно если учесть, что они частично совпадают. Кроме того, действительно ли различия между этими типами воды настолько существенны? Является ли один тип воды лучше другого или все они примерно одинаковы?
В последнее время мы копаемся в различных типах воды, и сегодня мы сосредоточимся на минеральной воде. В частности, полезна ли минеральная вода для вас?
Минеральная вода, безусловно, звучит полезно, поскольку для нормальной жизнедеятельности нам необходимы как вода, так и минералы. Тем не менее, содержание минералов вряд ли можно назвать потрясающим, поэтому утверждения о пользе воды для здоровья могут быть слишком раздутыми.
Что такое минеральная вода?
Вода, которая поступает к нам из крана, проходит множество этапов, чтобы сделать ее безопасной для питья, включая химическую дезинфекцию на водоочистных станциях. В нее также часто добавляют минеральные вещества, хотя их количество может варьироваться в зависимости от места проживания.
Хотя целью является производство безопасной воды, загрязнение все же может произойти. Стандарты безопасности воды также варьируются в зависимости от места проживания, поэтому некоторые источники воды полезнее других.
Минеральная вода, с другой стороны, поступает из минеральных источников и подземных резервуаров. Вода разливается в бутылки прямо у источника, поэтому она никогда не путешествует по трубам так, как водопроводная вода.
Благодаря месту добычи минеральная вода, как правило, богаче природными минералами, чем водопроводная вода. В частности, минеральная вода должна содержать общее количество растворенных твердых веществ не менее 250 частей на миллион (ppm). Некоторые продукты содержат гораздо больше этого показателя.
Минеральная вода не подвергается такому количеству химических обработок, как водопроводная, что, как считается, делает ее более здоровой. На самом деле, чтобы считаться минеральной водой, вода должна поступать из "геологически и физически защищенного подземного источника" и должна разливаться в бутылки в таком виде.
Это означает, что компании не могут просто взять обычную воду и добавить в нее минералы.
Виды минеральной воды
Минералы в минеральной воде варьируются в зависимости от того, откуда была взята вода. Именно поэтому вкус может сильно отличаться у разных марок.
Некоторые виды минеральной воды негазированные, а другие - газированные. Оба типа предлагают одинаковые преимущества, и, несмотря на некоторые утверждения, газированная вода вовсе не вредна для вас. Уровень газирования также варьируется.
Такие различия означают, что вам, возможно, придется попробовать несколько разных брендов, чтобы найти свой любимый продукт.
Преимущества минеральной воды
Поддерживает гидратацию
Первое преимущество минеральной воды является самым очевидным - увлажнение. Этот эффект справедлив для любого типа воды, а также для большинства напитков и продуктов, богатых водой. Тем не менее, о гидратации стоит поговорить, поскольку она невероятно важна.
Подумайте об этом так: вода используется в каждой части нашего тела, выполняя больше функций, чем мы можем сосчитать. Если вы не получаете достаточно воды каждый день, некоторые системы вашего организма работают не так хорошо, как должны.
Для того чтобы заметить проблемы, не обязательно быть сильно обезвоженным. Даже незначительный дефицит воды приводит к таким побочным эффектам, как снижение энергии, усталость и трудности с концентрацией внимания.
Многие из нас действительно оказываются слегка обезвоженными, поскольку в течение напряженного дня легко забыть выпить достаточное количество воды.
Минералы, содержащиеся в минеральной воде, могут сделать ее немного более гидратирующей, чем обычная вода, но это не гарантировано. К счастью, минеральная вода, по крайней мере, не хуже обычной. Это относится даже к газированной минеральной воде.
Она не подвергалась химической обработке
Большая часть воды, которую мы пьем, прошла химическую обработку для очистки. Иногда в нее добавляют химические вещества, например, фтор.
Минеральная вода не подвергалась такому процессу. Вместо этого вода поступает из подземных резервуаров и других подобных мест и разливается в бутылки у источника. Здесь меньше обработки и меньше фальсификации, что может быть только на пользу.
Приятная на вкус
Минералы в воде придают ей вкус, поэтому минеральная вода в итоге имеет более интересный вкус, чем обычная водопроводная вода. Это важный эффект, поскольку мы стремимся пить напитки с приятным вкусом, отчасти поэтому легко пить газировку и фруктовые соки, но труднее регулярно пить воду.
Минеральная вода, особенно газированная, - хороший способ решить эту проблему. Вы получаете что-то вкусное и более интересное, чем обычная вода. Этого может быть достаточно, чтобы вы стали пить ее чаще, получая все преимущества гидратации.
Вы также увидите много дополнительных преимуществ, если в конечном итоге будете пить минеральную воду вместо газировки или других напитков с сахаром.
Польза для здоровья
Минеральная вода действительно обладает значительными преимуществами для здоровья, например, помогает похудеть, снижает риск сердечных заболеваний, предотвращает запоры, повышает уровень энергии и борется с усталостью.
Как вы уже, наверное, догадались, большинство этих преимуществ связано с тем, что вы пьете воду. Тем не менее, некоторые исследования выявили пользу для здоровья именно минеральной воды.
Такая польза может быть наиболее распространена в тех случаях, когда вода содержит минералы, которых вы не получаете в достаточном количестве в настоящее время. Например, одно исследование показало, что минеральная вода помогает снизить кровяное давление у пациентов с низким уровнем кальция. Таким образом, люди с ограниченным потреблением минералов могут увидеть больше пользы от воды, чем те из нас, кто получает большое количество минералов из своего рациона.
Как минеральная вода может навредить
Может содержать много натрия
По определению, минеральная вода естественно содержит минералы. Это означает, что она также содержит натрий, иногда в приличном количестве.
Это может стать проблемой, так как избыток натрия может привести к различным проблемам со здоровьем, включая повышение кровяного давления и риск сердечных заболеваний. Многие из нас и так потребляют больше натрия, чем следовало бы, из-за переработанных продуктов и чрезмерного использования соли в качестве приправы.
Попадание натрия в воду только усугубляет ситуацию.
Если вы просто выпиваете стакан минеральной воды время от времени, натрий не имеет большого значения. Самая большая проблема - это когда вы используете минеральную воду в качестве основного источника воды и выпиваете несколько стаканов в день. В такой ситуации натрий начнет быстро накапливаться.
Газированная минеральная вода может вызывать газообразование
Газированная вода полезна для многих людей. Она может даже помочь пищеварению. Однако это не всегда так.
Некоторые люди обнаруживают, что газированная вода вызывает побочные эффекты, включая значительное газообразование и вздутие живота. Такие побочные эффекты могут быть дискомфортными или даже болезненными, особенно если у вас есть заболевания пищеварительной системы или вы часто страдаете рефлюксом.
Если у вас повышенная чувствительность, возможно, вам стоит обратить внимание на негазированную минеральную воду, а не на газированную.
Вода часто поставляется в пластиковых бутылках
Также стоит задуматься о проблеме упаковки. Минеральная вода часто продается в пластиковых бутылках, которые обычно изготавливаются из полиэтилентерефталата (ПЭТ) или бисфенола А (БФА). ПЭТ вызывает опасения, поскольку он может быть эндокринным разрушителем, в то время как BPA также связан с целым рядом проблем.
Некоторые соединения из пластиковой бутылки могут просачиваться в питьевую воду, что в дальнейшем может привести к проблемам со здоровьем.
Чтобы избежать этого, лучше всего покупать минеральную воду в стеклянных бутылках, а не в пластиковых. Если вы не можете этого сделать, старайтесь не хранить пластиковые бутылки при высокой температуре, так как повышенная температура может увеличить количество выщелачивания.
Бутилированная вода также содержит некоторое количество микропластикового мусора, который также может повлиять на ваше здоровье. Кроме того, даже если влияние минимально, кто хочет пить пластик?
Не забывайте, что бутилированная вода также невероятно вредна для окружающей среды. Серьезно. Мы покупаем и выбрасываем пластиковые бутылки с пугающей скоростью. Хотя минеральная вода кажется натуральным продуктом, она все равно вносит свой вклад в этот экологический кризис.
Минеральная вода не дешевая
Минеральная вода стоит дороже, чем просто питьевая вода из-под крана, и эта разница в стоимости может стать существенной, если вы выпиваете приличное количество воды каждый день.
Цена может косвенно повлиять и на ваше здоровье, если вы начнете покупать минеральную воду вместо других полезных продуктов.
Действительно ли минералы помогают вам?
Минералы - это то, что делает минеральную воду такой особенной. Они, безусловно, добавляют вкус воде, делая ее намного интереснее. Легко предположить, что минералы имеют значение и для вашего здоровья, учитывая, что минералы играют очень важную роль в нашем организме.
Однако на практике вода, как правило, содержит невероятно малое количество минералов, слишком малое, чтобы оказать большое влияние. В конце концов, официальное требование - не менее 250 частей на миллион. На миллион. Чтобы достичь этого показателя, не требуется высокая концентрация минералов.
Поэтому в большинстве случаев минеральной воды недостаточно для предотвращения дефицита минералов. И честно говоря, если ваше потребление минералов настолько мало, что такой продукт, как минеральная вода, может изменить ситуацию, значит, в вашем рационе есть серьезные проблемы.
Тем не менее, содержание минералов в минеральных водах сильно варьируется, и некоторые минеральные воды богаты определенными минералами.
Если вы сочетаете правильную минеральную воду с правильными потребностями, то да, вы можете получить пользу. Например, минеральная вода с высоким содержанием натрия будет полезна для людей, интенсивно занимающихся спортом, а минеральная вода с высоким содержанием железа может немного снизить риск дефицита железа.
Тем не менее... минеральная вода всегда будет уступать другим источникам тех же минералов. Вы получите больше натрия из напитков, богатых электролитами, включая кокосовую воду, и больше железа из продуктов, богатых железом.
Можно ли делать коктейли с минеральной водой?
Газированная вода и содовая часто используются в качестве ингредиентов для коктейлей. Это фантастические способы добавить пузырьков в напиток и несколько разбавить его, не меняя при этом вкуса.
Что может быть лучше, когда вы хотите освежающий летний коктейль?
Минеральная вода работает не так хорошо, поскольку ее вкус слишком силен и будет конфликтовать со многими ингредиентами коктейлей. Тем не менее, сочетая вино и минеральную воду, можно приготовить несколько удивительных напитков. По сути, получается спритцер, где дополнительный вкус минеральной воды хорошо дополняет вино.
Минеральная вода полезнее фильтрованной воды?
Минеральная вода кажется самым здоровым выбором, поскольку она натуральная и содержит минералы. Фильтрованная вода, с другой стороны, часто проходит через значительные этапы химической обработки, а затем фильтруется.
Однако у фильтрованной воды есть несколько значительных преимуществ, о которых стоит упомянуть.
Во-первых, многие фильтры не удаляют минералы, поэтому вы по-прежнему получаете большую часть минералов из водопроводной воды. В качестве альтернативы можно найти воду, прошедшую очистку и реминерализацию. Хотя этот подход не такой естественный, как минеральная вода, вы все равно получаете микроэлементы, а это самое главное.
И, что очень важно, вы можете полностью отказаться от бутилированной части уравнения, купив фильтр для воды для дома. Это позволит вам получать незагрязненную воду по первому требованию и исключит риск попадания в воду химических веществ из бутылок.
Заключительные размышления
Минеральная вода - очень полезный напиток, но большинство преимуществ обусловлено тем, что вы пьете воду, а не что-то другое. В ней нет добавленных сахаров или искусственных ингредиентов, о которых стоит беспокоиться, а обработка минимальна.
Кроме того, вкус минеральной воды делает ее более интересной, чем обычная вода. Один только этот эффект является мощным для тех, кому трудно пить воду самостоятельно.
И все же... минеральная вода не так уж сильно выделяется. Вы получите те же преимущества гидратации от фильтрованной воды, щелочной воды и даже обычной водопроводной воды. Что лучше, зависит от того, какой тип воды вам больше нравится.