Таурин часто встречается на этикетках энергетических напитков, наряду с энергетическими добавками и предтренировочными продуктами. Но что это за соединение и почему таурин содержится в энергетических напитках?
Самый простой ответ заключается в том, что таурин предназначен для повышения энергии. Его часто включают в состав энергетиков вместе с другими ингредиентами, повышающими энергию, в том числе кофеином и гуараной. Действительно, многие из самых сильных энергетических напитков в значительной степени основаны на таурине.
Во всяком случае, такова теория. Итак, давайте рассмотрим, что на самом деле представляет собой таурин и какие эффекты он оказывает. Как вы уже догадались, о таурине ведутся споры, и, возможно, это химическое вещество не так сильно, как мы ожидаем.
Что такое таурин?
Таурин - это аминокислота. Она содержится в нашем организме, и мы вырабатываем ее естественным образом, то есть нам не нужно получать таурин из пищи.
Однако таурин играет важную роль, например, регулирует минералы и помогает пищеварению. Он также обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Несмотря на это, таурин является условно незаменимой аминокислотой. Это означает, что в большинстве случаев он нам не нужен. Когда он нам необходим, наш организм вырабатывает его.
Таурин содержится и в некоторых продуктах питания, поэтому вы вряд ли когда-нибудь столкнетесь с его дефицитом.
Откуда он берется?
Это правда, что изначально таурин был выделен из бычьей желчи. Отсюда и пошло название "таурин". Но мы до сих пор не получаем таурин таким образом. Конечно, не получаем.
Вместо этого компании, производящие энергетические напитки, синтезируют таурин, содержащийся в их напитках. Это делает аминокислоту пригодной для вегетарианцев и веганов.
Однако это поднимает знакомый спор: полезны ли синтетические химикаты для нас? Многие люди считают, что натуральное всегда лучше. Однако неясно, может ли наш организм заметить разницу. В конце концов, структура таурина одинакова, независимо от того, производится ли он нашим организмом или синтетически.
Почему он содержится в энергетических напитках?
Компании часто стараются сделать свои энергетические напитки как можно более мощными. Простое увеличение содержания кофеина - это не выход, так как различные компании просто вступят в гонку вооружений за кофеин.
Кроме того, слишком много кофеина опасно. Большинство из нас и так получают его в большом количестве из кофе и даже из некоторых продуктов питания.
Фокус в том, чтобы обратиться к другим ингредиентам, таким как гуарана и таурин, которые могут оказывать дополнительное энергетическое воздействие. Это создает больше различий между напитками и, надеюсь, одновременно дает вам энергетический толчок.
Этот подход оказался настолько эффективным, что теперь потребители ассоциируют таурин с энергией - до такой степени, что мы часто предполагаем, что энергетические напитки с таурином более эффективны, чем без него.
Он может дать энергию
Вот где становится интересно.
Если вы поищете в Интернете, то найдете множество людей, утверждающих, что таурин дает вам заряд энергии, а некоторые утверждают обратное. Отчасти это объясняется тем, что наш организм устроен очень сложно. Одно и то же химическое вещество может оказывать различное воздействие в зависимости от ситуации и от того, что еще мы принимаем в это же время.
Мы все еще продолжаем изучать, что именно происходит с таурином, кофеином и энергией.
Одно интересное исследование показало, что таурин сам по себе увеличивает сон, а кофеин - уменьшает. При одновременном употреблении таурина и кофеина эффект зависит от соотношения этих двух веществ.
В частности, если соотношение складывается в пользу таурина, сон улучшается. Если же оно складывается в пользу кофеина, сон тормозится. Энергетические напитки, как правило, содержат гораздо больше кофеина, чем таурина, что должно означать, что они способствуют повышению энергии.
Все достаточно просто, но это всего лишь одно исследование, и оно проводилось на мухах, а не на людях. Оно также не относится конкретно к энергетическим напиткам, поэтому в нем не учитывается то количество, которое мы потребляем на самом деле, а также все остальные ингредиенты.
Что произойдет, если добавить в смесь сахар и гуарану? Таурин по-прежнему препятствует сну или снова начинает способствовать ему? В большинстве случаев энергетические напитки действительно способствуют повышению энергии. Тем не менее, неясно, помогает ли таурин этому эффекту или работает против него.
Некоторые исследования на людях показывают, что таурин может улучшить спортивные результаты и, возможно, даже умственную деятельность. Но, опять же, в наших знаниях есть много пробелов.
Ответ прост: хотя таурин может повышать уровень энергии, необходимы дополнительные исследования, прежде чем мы узнаем, так ли он действует в наших энергетических напитках.
Потенциальные проблемы с таурином
Он может снижать энергию
Помните, мы упоминали, что в некоторых случаях таурин может способствовать сну? Это может означать, что иногда таурин в ваших энергетических напитках вовсе не помогает вам оставаться бодрым.
Одна из идей заключается в том, что таурин стимулирует мозг, но оказывает угнетающее действие на нервную систему. Именно поэтому таурин действует как стимулятор в одних ситуациях и не действует в других.
Некоторые теории даже предполагают, что таурин успокаивает центральную нервную систему подобно ГАМК (гамма-аминомасляной кислоте). Это тревожно для ингредиента, который призван стимулировать вас.
Такой эффект снижения энергии может быть не сразу заметен на фоне кофеина и сахара в вашем энергетическом напитке. Однако это может сделать ваш энергетический напиток менее эффективным (чего вы совсем не хотите!).
Существуют серьезные пробелы в исследованиях
Мы уже говорили о некоторых исследованиях, так что информация о таурине явно есть. Но есть и огромные пробелы.
Мы до сих пор не знаем, как кофеин, таурин, гуарана, сахар и другие ингредиенты взаимодействуют в нашем организме - тем более что формулы различных энергетических напитков отличаются друг от друга. Мы не знаем многого о долгосрочных последствиях употребления таурина.
К тому же, мало кто изучал энергетические напитки в тех количествах, в которых мы их употребляем.
Эти данные не означают, что вам нужно полностью отказаться от энергетических напитков и таурина. Но все же важно быть осторожным, обращать внимание на то, как реагирует ваш организм, и следить за возможными проблемами.
Не все так однозначно
Конечно, таурин может повысить вашу энергию. Но давайте будем честными, большую часть энергии, которую вы получаете от энергетических напитков, дает кофеин.
А что делает таурин? В лучшем случае, он дает вам небольшой толчок.
Стоит ли беспокоиться о таурине?
У таурина есть потенциал. Этого нельзя отрицать.
Проблема в том, что мы действительно не знаем. Нет достаточного количества исследований, чтобы с уверенностью сказать, что таурин всегда будет безопасен и эффективно повысит энергию.
Остается вероятность того, что в некоторых случаях он действительно снижает уровень энергии. В связи с этим возникает вопрос, стоит ли вам его употреблять?
Это решение вы должны принять сами.
Возможно, вы захотите поэкспериментировать с различными энергетическими напитками, включая те, в которых используется таурин, и те, в которых его нет. Понаблюдайте за тем, как напитки влияют на уровень вашей энергии.
Какие из них наиболее эффективны? Что их объединяет? Есть ли в них таурин?
Энергетические напитки без таурина
Если вас беспокоит таурин, то почему бы не поискать энергетические напитки, в которых не используется это химическое вещество? Компании, специализирующиеся на натуральных продуктах, - отличное место для начала. Они часто используют органические источники кофеина, а также дополнительные компоненты, такие как L-теанин, но избегают искусственных добавок.
Некоторые бренды, производят энергетические напитки на основе мате, которые имеют естественное высокое содержание кофеина. Они, как правило, избегают добавок, поэтому редко можно встретить энергетические напитки, содержащие таурин.
В большинстве энергетических напитков содержание сахара сведено к минимуму или сахар полностью отсутствует, используются натуральные подсластители. Возможно, некоторые из них не дают такого сильного энергетического удара, как обычные энергетические напитки, но они должны быть более здоровыми и давать более устойчивый прирост энергии.
Кроме того, не похоже, что все добавки в обычных энергетических напитках помогают вам. По крайней мере, в этих натуральных напитках вы знаете, что получаете. Большинство из них даже имеют довольно короткий список ингредиентов, в котором основное внимание уделяется знакомым позициям.
Стоит ли употреблять энергетические напитки?
Нам также необходимо задать вопрос, действительно ли энергетические напитки являются хорошей идеей. Многие из нас регулярно прибегают к ним, часто для получения энергетического толчка, когда нам трудно заснуть или когда мы работаем в сжатые сроки.
Энергетические напитки действительно работают, этого нельзя отрицать.
Однако их эффективность снижается: чем больше мы на них полагаемся, тем меньше они действуют. Во многом это связано с кофеином, поскольку у нас вырабатывается толерантность к его воздействию.
Некоторые люди даже считают, что энергетические напитки вызывают сонливость, что является ужасной новостью, когда вы рассчитываете на то, что ваш напиток поднимет вам настроение.
Энергетические напитки также подвергаются высокой обработке. В них часто используются синтетические ингредиенты и другие добавки, включая искусственные красители и ароматизаторы. Многие из них также содержат сахар, а те, что не содержат, часто используют искусственные подсластители.
Если вы хотите получить заряд энергии, кофе может быть гораздо лучшим выбором. В споре между энергетическими напитками и кофе побеждает кофе, поскольку он более натурален и действительно приносит пользу здоровью. Но даже в этом случае важно не переусердствовать. Слишком большое количество кофеина приводит к высокой толерантности и не способствует повышению энергии.
Некоторые люди советуют полностью отказаться от энергетических напитков.
В конечном счете, это зависит от вас. Если вы употребляете их лишь изредка, то энергетические напитки могут быть полезны, часто они дают больший толчок, чем кофе. Главное - следить за потреблением и стараться не переусердствовать.
