Центральное телевидение Китая сообщило, что сковороды с антипригарным покрытием токсичны и вызывают эмфизему легких, рак и другие опасные болезни. Исследование провели аспиранты-химики из Пекинского сельскохозяйственного университета. Они проверили, как меняется и разлагается тефлон под воздействием окружающий среды. Оказалось, что при температуре в 260 и 350 градусов покрытие сковороды выделяет опасные вещества, которые могут спровоцировать даже онкологию. В домашних условиях сковороду так разогреть невозможно. Но, если покрытие старое, с трещинами химикаты будут выделяться и попадать в пищу. Ученые советуют не использовать поврежденную посуду, не мыть ее жесткой щеткой и менять каждые два-три года. Мария Родченкова
Центральное телевидение Китая сообщило, что сковороды с антипригарным покрытием токсичны и вызывают эмфизему легких, рак и другие опасные болезни.
Исследование провели аспиранты-химики из Пекинского сельскохозяйственного университета. Они проверили, как меняется и разлагается тефлон под воздействием окружающий среды.
Оказалось, что при температуре в 260 и 350 градусов покрытие сковороды выделяет опасные вещества, которые могут спровоцировать даже онкологию.
В домашних условиях сковороду так разогреть невозможно. Но, если покрытие старое, с трещинами химикаты будут выделяться и попадать в пищу.
Ученые советуют не использовать поврежденную посуду, не мыть ее жесткой щеткой и менять каждые два-три года.