Добрый день, друзья! Эти вареники чем хороши, что их можно кушать и в пост, и в будни. Готовятся очень легко, тесто для вареников делаем как для пельменей, без яиц. Итак,
тесто: 1 стакан муки, соль по вкусу, пол-стакана теплой воды, и замешиваем все вместе.
Капусту нашинковать мелко и тушить 30-40 мин., добавила ещё 40 мл воды, мелко нарезанного репчатого лука, щепотку соли.
Теперь вырезаем кружочки, у меня есть специальный ножик для вырезания круглых форм для вареников и пельменей, а можно- простым стаканом.
В середину кладём начинку и зашипываем края теста.
Получившие вареники опускаем в кипящую, чуть подсоленную воду
Когда наши вареники сварятся, они должны (как и пельмени) подняться вверх.
Вареники с капустой готовы.
Приятного вам аппетита!
Если понравилась статья, ставьте 👍, и подписывайтесь на мой канал.