После загрязнения природы и войн приготовление вкусного риса является третьей проблемой мирового масштаба. Я всегда удивлялась, как мама так вкусно готовит рис, а у меня получается какая-то мутная вода с маленькими опар....Но вот наступил день, когда наконец-то я смогла приготовить его! И даже не один раз, а 10 (сама в шоке). Делюсь рецептом. Наливаем в кастрюлю 2,5 стакана воды. Ставим на самый высокий огонь. Промываем стакан риса холодной водой. Лучше промыть 3-4 раза. Если не промыть, то Ваша кастрюля будет вся в белой пленке, будет много пузырей и каждый раз придется открывать крышку (а так не надо). Поэтому промываем. Вода закипела. Солим воду, кидаем рис, распределяем по дну и накрываем крышкой. Ставим огонь на самый низкий режим. Через 2 минуты мешаем рис и забываем про него на 18 минут. После 20 минут готовки открываем рис, проверяем, что не осталось воды, накрываем кастрюлю полотенцем (не для ванны) и придавливаем крышкой. Зачем полотенце? Затем, чтобы лишняя влага вся впита