Обожаю десерты. Наверно потому что у меня их не было в детстве. Сейчас готовлю почти каждый день. Вот и сегодня нашла на кухне банан, и буду готовить из него. Самое главное, что времени уходить совсем немного. Несколько минут и можно наслаждаться райским вкусом. Ловите рецептик.
Взяла:
· Банан – один крупный;
· Молоко – 250 мл;
· Яйца – парочка;
· Мука – пара столовых ложек;
· Ваниль – около чайной ложки;
· Какао порошок – около 5 столовых ложек;
· Сливочное масло – половина пачки;
· Сахар – стакан;
· Печенье слоеное – несколько штук, примерно три штуки на маленькую формочку.
Начинаем готовить
1. Начинаем с крема. Яйца разбить в миску. Чуть-чуть подсолить и взбить венчиком. Далее добавить молоко, снова взбить.
2. Добавляем какао, ваниль, половину стакана сахара, муку и снова тщательно все взбиваем до однородного состояния. Чтобы не было комочков.
3. Ставим на огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Должен получиться густой крем, похожий на шоколадную пасту. Далее добавляем четверть пачки сливочного масла. Убираем с плиты. Тщательно снова перемешать все с маслом. Сильно охлаждать не надо. Он нужен будет теплым.
4. Теперь переходим к банану. Банан почистить, нарезать на кружки.
5. На сковороду положить масло. Когда растает, высыпаем сахар. Тщательно помешиваем лопаткой.
6. Когда сахар растает, кладем нарезанный банан. Перемешиваем, немного тушим. Банан должен стать немного прозрачным. Долго жарить не надо. Буквально несколько минут.
7. Теперь собираем десерт в формочке. Сначала берем печенье. Мелко ломаем. Кладем на дно.
8. Сверху добавляем крем. Выравниваем. Далее снова кладем поломанную печеньку. Снова крем.
9. Украшаем карамелизованным бананом.
Убираем десерт на полчасика в прохладное место. Потом достает и наслаждаемся. Очень вкусно.
Также вы можете посмотреть видео-версию этого рецепта на моем канале. Приятного вам чаепития!
Спасибо за то, что дочитали. Буду признательна за лайки и ваше мнение. СПАСИБО!