Начну с того, что я не сразу верила в это блюдо, так как боялась, что курица будет резиновая. НО ЕМАЕ! Это вышло просто восхитительно, поэтому делюсь:)
Для стрипсов нам понадобятся:
- Куриная грудка (сколько хотите, у меня был 1 кг)
- 3 желтка
- мука
- сухари для панировки
- соевый соус (3 ч.л.)
- сушеный чеснок
- паприка
- приправа для курицы
- растительное масло
- любовь к kfc
Куриную грудку режем на пластики. Затем в глубокой тарелке смешиваем пластики с приправами и соевым соусом.
Забываем про это на минут 10, чтобы курица хотя бы немного пропиталась маринадом.
Готовим все для панировки. Высыпаем муку, куда Вам удобно. У меня это была тарелка. Высыпаем сухари для панировки, тоже куда Вам удобно. Далее отделяем желток от белка и сливаем его в глубокую тарелку. Мешаем. Оставляем.
Сковороду ставим на самый высокий огонь. Пока она греется, берем пластик, купаем его в муке, затем в желтке и в сухарях.
После этого кидаем обработанные пластики на сковороду и жарим по 3-5 минут с каждой стороны. После выкладываем готовые стрипсы на тарелку.
И все! Готово! Панировка аж отходит от мяса, а само мясо вышло мягким и вкусным. Приятного аппетита!