Этот рецепт салата поможет вам похудеть к лету даже без диет. Просто регулярно включайте его в свой рацион или замените им очередной ужин.
Кроме того, этот салат не только полезен, но получается очень вкусный и сытный. Достаточно одной таблетки тарелки...
Я сама готовлю его регулярно не только для себя. Муж и дети едят его с удовольствием, мне остается только восхищаться )
Нам нужно:
- 4 яйца
- 300 гр капусты
- 1 огурец
- пучок зеленого лука и/или чеснока
- 1 пучок укропа
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 4 столовые ложки обычного йогурта
- 1 чайная ложка горчицы
- соль по вкусу
Капусту беру в основном белокочанную, она дешевле. Но с пекинской он получается нежнее. Если нет свежего огурца, не сезон, беру малосольный из своих заготовок.
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую.
Капусту нарежьте тонкими полосками и положите в миску. Немного подавите руками.
Огурец тоже нарежьте тонкими полосками. Добавьте к помятой капусте.
Вареные яйца разделите на белки и желтки. Белки нарежьте небольшими кусочками и добавьте к овощам.
Зелень промойте и хорошо просушите. Лишняя вода в этом салатике не желательна. Нарежьте помельче.
Все соедините в миске, немного посолите и перемешайте.
Готовим заправку.
Желтки разомните вилкой и добавьте к растительному маслу. Смешайте с греческим йогуртом и чайной ложкой горчицы. Посолите и хорошо перемешайте.
Залейте этой заправкой салат и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!
Хорошо в этом салате смотрится морковь, добавляю ее иногда для разннообразия. Еще стручковую фасоль, сладкий перец и некоторые другие овощи по сезону.
Здоровья вам и отличного настроения, Мамины Советы
Вам будет интересно:
