Всем привет! Доброго дня!
Ух, давно меня не было на канале. Сначала забросила по ряду причин, потом решила возобновить, опять забросила. И вот новое решение - публикация как минимум одной статьи в день. Тема: еда, приготовление пищи, завтраки, обеды, ужины, обзоры покупок продуктов и товаров для кухни.
У меня простая жизнь, без богатств и выпендрежа. Кому неинтересно, проходите мимо. Всем добра и спасибо за реакции!
12 марта был простой ЗАВТРАК - блинчики с чаем. Пост не соблюдаю, поэтому ограничений по продуктам не делаю, хотя постные блюда люблю попробовать, поэкспериментировать.
Сегодня забежала в КБ за хлебом и как обычно прихватила немного лишнего. Дочка заказала Фрешбар и шоколадку Степ. А я захотела сосисок в тесте и капустных оладий на кефире.
Еще взяла яблоки, гранат и страшненькие картошки и моркошки. В нашем овощном магазинчике уже сложно выбрать красивые овощи. Но зато близко к дому.
На ОБЕД решила сделать фасолевый суп. Первый раз купила такую фасоль. Оказалась вполне вкусная.
Приготовила суп на курином бульоне. При разделке целой курицы остаются косточки с грудины - их и использую при приготовлении бульона.
Картофеля дома не оказалось, поэтому добавила помимо лука и морковки замороженную овощную смесь из болгарского перца и помидор. Такую смесь я делаю осенью и храню в морозилке.
В конце приготовления супа добавляю консервированную фасоль и немного зелени, конечно же, специи по вкусу.
Такой красивый весенний суп получился! Вкусный!
На второе доедаем лапшу куриными сердечками. Фото не очень красивое, но это очень вкусное блюдо за счет ароматного бульончика. Кушать только горячим.
На УЖИН делаю капустные оладьи.
Как бывает - захочешь щей, купишь белокочанной капусты. Используешь половину, а вторая половина лежит и портится. Для салата не годится - слишком жесткая. Включаю фантазию!
Решаю сделать простенькое и быстрое блюдо. Продукты беру на глаз.
За 30 минут вполне можно управиться. Для этого блюда я купила кефир сегодня.
Капусту мелко нашинковать и немного помять руками. Можно натереть капусту на терке, но я не смогу этого сделать - не получается. Предварительно не буду проводить с капустой термическую обработку.
Добавила немного тертой моркови, соли и черного молотого перца по вкусу. В миску к овощам отправляю 1 яйцо, полстакана кефира, соды на кончике чайной ложки. Перемешиваю.
Добавляю пару ложек муки - должна получиться смесь, как густая сметана. Далее обжариваю с двух сторон на среднем огне, как обычные оладушки.
Готово! Получилось неожиданно очень вкусно, даже дочка, привередливая в еде, сказала - это вкусно.
К ужину подаю лечо, которое готовила сама осенью. Чай с травами и яблочком.
В течение дня делаю перекусы - фрукты и чай.
Какое Ваше любимое и вкусное блюдо в Великий Пост? Напишите в комментарии.