Изюм считается полезным продуктом. Он содержит вещества, необходимые для работы сердца, поэтому его часто рекомендуют людям с заболеваниями сердечной системы. Кроме того, изюм еще и вкусный. Его едят просто так и добавляют в выпечку, плов и другие блюда. Можно ли доверять качеству изюма, который продается в магазинах?
«Маркет Перекрёсток»
- По проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности. Токсичные элементы (свинец, кадмий, ртуть и мышьяк) не обнаружены.
- Имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит ягод другого вида винограда, металломагнитной примеси, загнивших ягод, плесени, видимой невооруженным глазом и насекомых-вредителей. Консерванты сорбиновая и бензойная кислоты не выявлены. Содержание диоксида серы ниже предела обнаружения метода.
- Выявлено 2 пестицида в количестве, не превышающем допустимое. Сравнительно высокая общая обсемененность мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) и плесенями в количестве, не превышающем допустимое требованиями безопасности. Ягоды мелкие, по массе 100 ягод этот показатель ниже, чем для изюма светлого 2 сорта. По содержанию тощих и недоразвитых ягод также не соответствует требованиям ГОСТа для изюма светлого (выработан по СТО).
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 5.7
«Дары природы»
- По проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности. Токсичные элементы (свинец, кадмий, ртуть и мышьяк) не обнаружены.
- Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит ягод другого вида винограда, металломагнитной примеси, загнивших ягод, плесени и насекомых-вредителей. Консерванты сорбиновая и бензойная кислоты не выявлены. Содержание диоксида серы ниже предела обнаружения метода.
- Достаточно крупные ягоды (соответствуют 1 сорту светлого изюма по массе 100 ягод) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Выявлено 9 пестицидов в количестве, не превышающем допустимое. По содержанию тощих и недоразвитых ягод не соответствует требованиям ГОСТа для изюма светлого (выработан по ТУ).
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 5.4
«Солнце Востока»
- По проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности. Токсичные элементы (свинец, кадмий, ртуть и мышьяк) не обнаружены.
- Не содержит ягод другого вида винограда, металломагнитной примеси, загнивших ягод, плесени и насекомых-вредителей. Консерванты сорбиновая и бензойная кислоты не выявлены. Содержание диоксида серы ниже предела обнаружения метода.
- Выявлено 3 пестицида в количестве, не превышающем допустимое. Среди выявленных пестицидов — тиодикарб, который не предусмотрен для применения при выращивании винограда. Ягоды мелкие, по массе 100 ягод этот показатель ниже, чем для изюма светлого 2 сорта. По содержанию тощих и недоразвитых ягод также не соответствует требованиям ГОСТа для изюма светлого (выработан по ТУ).
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 5.3
«Д» / Дикси»
- По проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности. Токсичные элементы (свинец, кадмий, ртуть и мышьяк) не обнаружены.
- Имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит ягод другого вида винограда, металломагнитной примеси, загнивших ягод, плесени и насекомых-вредителей. Консерванты сорбиновая и бензойная кислоты не выявлены. Содержание диоксида серы ниже предела обнаружения метода. Ни один из 140 проверенных пестицидов не выявлен.
- По содержанию тощих и недоразвитых ягод не соответствует требованиям ГОСТа для изюма светлого: их достаточно много — 8%, (выработан по СТО). Содержит около 5% механически поврежденных ягод. Ягоды сравнительно мелкие, по массе 100 ягод этот показатель ниже, чем для изюма светлого 2 сорта.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 5.2
«ФруктОрешки»
- По проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности. Токсичные элементы (свинец, кадмий, ртуть и мышьяк) не обнаружены.
- Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит ягод другого вида винограда, металломагнитной примеси, загнивших ягод, плесени и насекомых-вредителей. Консерванты сорбиновая и бензойная кислоты не выявлены. Содержание диоксида серы ниже предела обнаружения метода.
- Выявлено 4 пестицида в количестве, не превышающем допустимое. Ягоды мелкие, по массе 100 ягод этот показатель ниже, чем для изюма светлого 2 сорта. По содержанию тощих и недоразвитых ягод также не соответствует требованиям ГОСТа для изюма светлого (выработан по СТО).
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 5.0
Fine Life
- По проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности. Токсичные элементы (свинец, кадмий, ртуть и мышьяк) не обнаружены.
- Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит ягод другого вида винограда, металломагнитной примеси, загнивших ягод, плесени и насекомых-вредителей. Консерванты сорбиновая и бензойная кислоты не выявлены.
- Содержание диоксида серы ниже предела обнаружения метода. Сравнительно крупные ягоды (соответствуют 1 сорту светлого изюма по массе 100 ягод) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Выявлено 7 пестицидов, в количестве, не превышающем допустимое. По содержанию тощих и недоразвитых ягод не соответствует требованиям ГОСТа для изюма светлого, их содержится большое количество (почти 10%) — выработан по СТО. Также содержит большое количество (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) механически поврежденных ягод — 7%. Высокий уровень влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 5.0
